Le ricette per Natale devo dire che in casa Tacchi e Pentole negli ultimi anni hanno subito delle variazioni introducendo pian piano piatti originali e divertenti ma sempre facili da cucinare. In questo post però voglio raccogliere tutte le ricette che secondo me sono assolutamente idonee per essere portate in tavola durante le festività natalizie.
Menù natalizio di pesce
CAPESANTE GRATINATE AL BACON CON PEPE ROSA
GNOCCHI ALL’ORTICA CON GAMBERI E UOVA DI SALMONE
CALAMARATA CON CODA DI ROSPO E VONGOLE
CODA DI ROSPO IN UMIDO CON CIPOLLE E OLIVE
CALAMARI RIPIENI CON POMODORI SECCHI E OLIVE
TONNO CON SUGO DI POMODORO, OLIVE E CAPPERI
ORATA ALLA MEDITERRANEA IN PADELLA
TORTA AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE SENZA LIEVITO
Menù natalizio di carne
FONDUTA VALDOSTANA: la ricetta autentica
PIZZA TATIN come quella delle Sorelle Passera
GNOCCHI ARROSTITI CON RAGÚ DI COTECHINO MODENA IGP
GNOCCHI DI ZUCCA CON PORCINI E SALSICCIA
TAGLIATELLE ALL’UOVO CON RAGU’ DI CINGHIALE
PETTO D’ANATRA COTTO A BASSA TEMPERATURA
ARROSTO DI VITELLO CON FUNGHI PORCINI
ROAST BEEF COTTO A BASSA TEMPERATURA
COSTOLETTE DI AGNELLO AI PISTACCHI
Menù natalizio vegetariano
POMODORI RIPIENI CON QUINOA, EMMENTAL E CECI
STRUDEL SALATO DI VERDURE E FORMAGGIO
Chisciöi tiranesi: una delizia della Valtellina
TORTA SALATA CON MELANZANE GRIGLIATE E CIPOLLE
BRISÉ CON FIORI DI ZUCCA, ZUCCHINE E PECORINO
MUFFIN SALATI CON OLIVE E POMODORINI
GNOCCHI ALLA BARBABIETOLA CON CREMA DI RICOTTA E BASILICO
LASAGNE VERDI ALLA ZUCCA E CAVOLO NERO
TAGLIOLINI VERDI CON POMODORINI E PINOLI
CRESPELLE AI TAROZ – buonissime!
CAPPELLACI CON CREMA AL PARMIGIANO REGGIANO
MELANZANE RIPIENE AL FORNO FACILISSIME!
POLPETTE DI PANE E ZUCCHINE CON Gruyère DOP
POLPETTE DI LENTICCHIE E SPINACI
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