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PANE ALLA GRIGLIA: IL FLATBREAD

11/10/2019

Il flatbread è un pane leggermente lievitato e piatto; si prepara in tempi brevi ed é perfetto per accompagnare le grigliate estive infatti solitamente lo preparo e lo cuocio sul mio kettle ma è possibile cuocerlo anche nella bistecchiera. Non avete il pane per la vostra grigliata? Niente paura! Ecco la ricetta del flatbread, il pane alla griglia! Vi lascio un video bellissimo di Jamie Oliver per vedere il metodo di cottura sui carboni. Ingredienti per 4 flatbread 200 g…

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5 RICETTE VEGETARIANE PER IL BBQ

Come ben sapete, baby è vegetariano da quasi 5 anni; la passione per il bbq ci accomuna da tempo e negli ultimi tempi ci siamo “specializzati” nelle ricette vegetariane per il bbq. 5 ricette vegetariane per il bbq Bruschette di pomodoro La prima tra…

13/08/2019
ember roasting
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LA COTTURA IN EMBER ROASTING

Cuocere direttamente sulle braci è uno dei metodi più antichi di cottura; il senso è quello di conferire una complessità aromatica al cibo che non è possibile replicare con altri metodi. Ember roasting Tante materie prime si prestano perfettamente alla cottura su braci, in…

12/06/2019
Babaganoush affumicato
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BABAGANOUSH AFFUMICATO – #BBQ4BLONDIE

Da quando ho comprato il mio Kettle cucino sempre le verdure in ember roasting. Vi ho parlato già di questo fantastico metodo di cottura ma oggi vi raccontare la ricetta del babaganoush affumicato. Sapete cosa è il babaganoush? Si tratta di una crema di…

12/05/2019
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#BBQ4BLONDIE: ANCHE LE DONNE CUCINANO AL BBQ

Nel raccontarvi questo progetto, mentre sto digitando sulla tastiera, ho un sorriso a 32 denti. Rido perchè #bbq4blondie è un progetto/hashtag nato per caso da un’idea  mia e di Giulia Golino , una collega foodblogger (social media specialist!) ed amica con la quale condivido…

12/04/2019
#FOODNEWS BBQ4BLONDIE CURIOSITA'

LE RICETTE DELLA NOTTE VERDE DI LEROY MERLIN

Ieri sera sono stata la protagonista, insieme ai miei bbq ovviamente, alla notte verde di Leroy Merlin. In collaborazione con BBQ4All e tutta la community di Leroy Merlin, in contemporanea in 48 punti vendita, si è festeggiato il 22esimo anniversario dell’azienda dedicata al mondo della casa e del giardino. Ho…

29/06/2018
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