DOLCI

BROWNIES COCCO E CIOCCOLATO SENZA ZUCCHERO

27/03/2026

Questi brownies cocco e cioccolato senza zucchero sono spaziali, ma prima di raccontarvi nel dettaglio la ricetta vi devo svelare una novità.

Parliamo del nuovo Zero Sfuso Eridania, l’alleato perfetto per chi vuole ridurre le calorie senza scendere a compromessi con il sapore.

Il nuovo Zero Sfuso Eridania in granuli è una rivoluzione di praticità: grazie alla sua consistenza, è facilissimo da dosare (mezzo cucchiaino dolcifica quanto uno intero di zucchero!) infatti il rapporto è 2:1. Ecco i suoi punti di forza:

Zero Calorie: Tutto il dolce che desideri, senza l’apporto calorico dello zucchero.
Senza Retrogusto: Zero è bilanciato per essere dolce come lo zucchero ma zero calorie
Versatilità Totale: Ideale per bevande calde e fredde grazie alla sua alta solubilità, ma perfetto anche nello yogurt, nelle macedonie o come ingrediente segreto per i tuoi dolci.
Inclusivo: È privo di aspartame, glutine e lattosio, adatto quindi a ogni esigenza alimentare.

Per metterlo alla prova, ho creato una ricetta golosa e veloce che sono sicura amerete.

Brownies cocco e cioccolato senza zucchero

Ingredienti (per uno stampo piccolo 20×20 cm)

2 uova
120 g yogurt greco
60 g cocco rapè
40 g di cioccolato fondente
20 g cacao amaro in polvere
35 g di Zero Sfuso Eridania
30 ml latte vaccino (anche vegetale)
6 g lievito per dolci
Un pizzico di sale

Procedimento

Per preparare i brownies cocco e cioccolato senza zucchero per prima cosa preparate tutti gli ingredienti.

Montate le uova con lo Zero Sfuso Eridania fino a ottenere un composto chiaro e spumoso; unite quindi lo yogurt e il latte, mescolando delicatamente per non smontare la massa.

Aggiungete 55 grammi di coccò rapè, il cacao amaro, il lievito e un pizzico di sale; amalgamate fino a ottenere un impasto denso e uniforme.

Incorporate, se desiderate, 35 grammi di cioccolato fondente tagliato grossolanamente.

Versate il composto in uno stampo rivestito di carta forno, livellate la superficie e completate con il restante cocco rapè e qualche pezzetto di cioccolato fondente.

Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20–22 minuti, lasciando il cuore leggermente umido per ottenere la tipica consistenza “brownie”.

Lasciate intiepidire prima di tagliare a quadrotti e servire.