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RICETTE FACILI DI PESCE

RICETTE D'ESTATE RICETTE FACILI DI PESCE

PASTA FREDDA CON COZZE E POMODORINI GRIGLIATI

16/07/2019

Oggi vi voglio raccontare la ricetta super facile e golosa della pasta fredda con cozze e pomodorini grigliati. Questa pasta fredda vi sorprenderà perchè si prepara davvero con tanta semplicità e porterete in tavola un primo piatto estivo super goloso! Ingredienti per 4 persone: 350 g di penne rigate (in alternativa qualsiasi pasta corta) 400 g di cozze Nieddittas una manciata di pomodorini Olio Extra Vergine Di Oliva 2 spicchi di aglio sale e pepe  un bicchiere di vino bianco…

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RICETTE D'ESTATE RICETTE FACILI DI PESCE

ORATA ALLA MEDITERRANEA IN PADELLA

Spesso mi sento dire “ah ma io il pesce lo mangio solo al ristorante perché non sono capace di cucinarlo!” e io non me ne capacito! Cucinare il pesce è davvero semplice e oggi voglio dimostrarvelo con questa ricetta: orata alla mediterranea in padella! Sapete che ci vogliono solo 15 minuti…

31/05/2019
sarde essiccate
CURIOSITA' RICETTE FACILI DI PESCE

SARDE ESSICCATE CON POLENTA

Le sarde essiccate del Lago di Iseo Le sarde essiccate sono in realtà agoni (Alosa agone, syn. Alosa fallax lacustris) ma è chiamata sardina per la sua particolare forma, simile a quella del noto pesce marino. La pesca della sarda di lago si pratica…

15/05/2019
spaghetti con tonno fresco, olive e pomodorini gialli
PRIMI RICETTE FACILI DI PESCE

SPAGHETTI CON TONNO FRESCO, OLIVE E POMODORINI GIALLI

Gli spaghetti con tonno fresco, olive e pomodorini gialli sono un primo piatto delizioso a base di pesce che di prepara davvero in pochissimi minuti! I pomodorini gialli daranno un tocco di colore e di originalità al piatto e il profumo di basilico lo renderà tipicamente estivo. Se non gradite il tonno potete tranquillamente sostituirlo con il pesce spada. Spaghetti con tonno fresco, olive e pomodorini gialli – gli ingredienti Per 4 persone: 400 g di tonno fresco (in alternativa pesce…

15/04/2019
RICETTE FACILI DI PESCE

SCORFANO AL FORNO CON PATATE, POMODORINI E OLIVE

Spesso cuciniamo il solito branzino e la solita orata, per comodità e per diffidenza. Ci sono tantissimi pesci come lo sgombro (super screditato), la coda di rospo (o rana pescatrice) e tanti altri che vengono scartati a priori perchè ritenuti troppo difficili da cucinare.…

26/12/2018
RICETTE FACILI DI PESCE RICETTE LIGHT SECONDI

SGOMBRO MARINATO E GRIGLIATO

Amo follemente lo sgombro marinato, lo compro sempre in rosticceria (purtroppo – lo so!) e ogni volta mi arrabbio perchè penso: “ma è possibile che lo sgombro, pesce che costa poco, marinato e grigliato mi costa 7€? Un pezzettino minuscolo, per altro! Insomma, mi…

19/04/2018
PRIMI RICETTE FACILI DI PESCE

LASAGNE SALMONE E ZUCCHINE

Le lasagne salmone e zucchine sono davvero uno dei miei piatti preferiti. Si preparano in pochissimo tempo e il gusto è delicato. Lasagne salmone e zucchine – ingredienti per 4 persone 1/2 cipolla bianca tagliata a velo 4 zucchine Sale e pepe q.b Una noce…

23/02/2018
PRIMI RICETTE FACILI DI PESCE

TAGLIATELLE CON CARCIOFI E GAMBERI

Ingredienti per preparare le tagliatelle con carciofi e gamberi – 4 persone: 380 g di tagliatelle 4 carciofi Uno spicchio d’aglio olio extra vergine di oliva q.b 400 g di gamberoni 1 bicchiere di vino bianco Timo limone q.b sale e pepe nero q.b.…

23/01/2018
PRIMI RICETTE FACILI DI PESCE

CREMA DI FAGIOLI CON GAMBERI SALTATI

Ingredienti per preparare la crema di fagioli con gamberi saltati 150 g di fagioli borlotti 150 g di fagioli cannellini due cucchiai di mire poix (trito per il soffritto) 1 spicchio di aglio 2 rametti di rosmarino 12 gamberi 4 cucchiai di olio extravergine di…

08/01/2018
PRIMI RICETTE FACILI DI PESCE

SPAGHETTI AL SALMONE E POMODORINI

Ieri sera ho avuto ospiti improvvisi a cena! Non sono riuscita ad organizzare la spesa e quindi mi sono dovuta arrangiare con ciò che avevo in dispensa: aglio, olio, alici, salmone affumicato e pomodorini! Benissimo! Gli ospiti erano due uomini, dovevo per forza fare…

04/01/2018
PRIMI RICETTE FACILI DI PESCE

RISOTTO AL LIME CON GAMBERONI

Io e Mamma Lety siamo in subbuglio per la decisione del menù di Natale. Per ora abbiamo definito il menù della Vigilia di Natale, ovviamente tutta a base di pesce. Nel menù non possono mancare mai le capesante gratinate al forno, il cocktail di…

12/12/2017
RICETTE FACILI DI PESCE

SPIEDINI DI GAMBERI FACILI E VELOCI

Ingredienti per preparare gli spiedini di gamberi 250 g di gamberi surgelati Una zucchina Pomodorini ciliegino Sale e pepe Uno spicchio d’aglio Olio extra vergine di oliva Come preparare gli spiedini di gamberi Per preparare gli spiedini di gamberi iniziate con lo scongelare dei…

09/09/2017
RICETTE FACILI DI PESCE SECONDI

FILETTI DI ORATA CON VERDURE

Ingredienti per 4 filetti di orata con verdure: 4 filetti di orata Una carota Una zucchina 10 Pomodorini Olive taggiasche q.b Origano secco Foglie di basilico fresco Uno spicchio di aglio Sale e pepe Procedimento per i filetti di orata con verdure: Per preparare…

30/08/2017
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