DOLCI

TORTA AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE SENZA LIEVITO

10/08/2019

La torta al cioccolato e nocciole senza lievito è un dolce golosissimo e molto semplice da preparare. Si tratta di un dolce basso, leggermente croccante fuori e morbido e umido all’interno.

La consistenza deriva dal fatto che questa torta viene preparata senza farina ma con due cucchiai (50 g) di cacao amaro e gli ingredienti principali sono proprio il cioccolato e le nocciole.

La torta al cioccolato e nocciole senza lievito si mantiene umida e morbida per più giorni, è un dolce davvero ottimo… non vi resta che provarla!

torta al cioccolato e nocciole senza lievito

Torta al cioccolato e nocciole senza lievito – ingredienti

Stampo di 20 cm

  • 200 g di cioccolato fondente ( vi consiglio di comprare un cioccolato di ottima qualità: più sarà buono il cioccolato, migliore sarà il gusto della vostra torta)
  • 125 g di burro
  • 125 g di zucchero
  • 3 uova
  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • una manciata abbondante di nocciole intere (o tritate)

Procedimento

Per preparare la torta al cioccolato e nocciole senza lievito iniziate a spezzettare il cioccolato.

Fatelo sciogliere dolcemente a bagnomaria o nel microonde insieme al burro.

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino a quando non saranno spumose e gonfie.

Aggiungete il composto di cioccolato fuso con il burro, girate bene con una spatola e aggiungete il cacao amaro setacciato.

Mescolate delicatamente il composto dal basso verso l’alto e versatelo in una tortiera precedentemente imburrata o rivestita con la carta forno.

Disponete le nocciole intere (o tritate grossolanamente) sulla superficie della torta.

Infornate in forno preriscaldato in modalità statica a 180° per circa 25-30 minuti.

Fate raffreddare completamente prima di togliere la torta dallo stampo.

Se gradite potete spolverare con dello zucchero a velo.

torta al cioccolato e nocciole senza lievito

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