Le tagliatelle al ragù di polpo costituiscono un ottimo primo piatto a base di pesce. La ricetta è davvero semplice; per realizzare il ragù di polpo basterà tagliare il polpo in pezzettini e cuocerlo con il soffritto di verdurine e la passata di pomodoro. Provate questa ricetta che risulta perfetta ad essere inserita in un menù di pesce delle feste ormai alle porte! Tagliatelle al ragù di polpo Ingredienti per 4 persone Tempo di realizzazione: 20 min di preparazione e…
Zurigo, la città perfetta da visitare nel periodo natalizio Atmosfera magica e unica da novembre (dall’avvio dei mercatini di Natale) a Zurigo, ma anche tanto altro in questa città cosmopolita e cool che offre musei unici, eventi imperdibili, angoli incantati e chicche gastronomiche, il…
Cos’è The Tasty Grape The Tasty Grape nasce come pagina instagram sul finire del 2014, con lo scopo autentico di trasmettere la passione per il cibo italiano e per il vino di qualità. Oggi, nel 2019 il progetto è diventato si è esteso ed…
Altro giro altra corsa ad Ein Prosit: il venerdì era il turno di Riccardo Camanini e Vladimir Mukhin, presso il ristorante Vitello D’Oro di Udine, che ha ospitato molte cene di Ein Prosit. Riccardo Camanini Riccardo Camanini del Lido 84 è un fuoriclasse della…
La salsa TABASCO® Habanero non è per dilettanti; realizzata con una miscela di peperocini Habanero, papaya, mango, banana e zenzero questa salsa piccante in stile giamaicano crea un equilibrio fruttato ma infuocato che aggiunge un tocco caraibico a qualsiasi piatto. Il TABASCO® Habanero è…
Ein Prosit è uno degli eventi gastronomici più interessanti sul panorama internazionale. È un evento che ha lo scopo di mettere assieme, sullo stesso piano, cuochi, giornalisti, produttori e semplici appassionati e creare un’atmosfera di festa, in cui la professionalità non viene mai a…
I muffin ai mirtilli sono soffici e golosissimi! Si preparano con un impasto facile e veloce pronto in 5 minuti a base di farina, latte, uova, zucchero, arricchito con tanti mirtilli dentro e sopra. Muffin ai mirtilli Ingredienti per 12 muffin 240 g di farina 00 125 g di mirtilli …
Settimana scorsa io e la mia adorata socia abbiamo organizzato un piccolo aperitivo con un grande protagonista: il Valtellina Casera Dop! Immagino tutti lo conosciate perchè è uno degli ingredienti fondamentali per realizzare i pizzoccheri, le manfrigole e la polenta taragna; tutti piatti meravigliosi…
Non c’è cosa più bella che iniziare la giornata con una bella fetta di torta fatta in casa. Condividete anche voi il mio pensiero? Ieri sera ho preparato questa golosa ciambella ai frutti di bosco e mascarpone e sono sicura che oggi affronterò la…
Cos’è il Pulled Pork Il Pulled Pork (in Italiano maiale sfilacciato) non è un taglio ma un tipo di preparazione che può essere ottenuto da diversi tagli del maiale. Questa preparazione prevede che il maiale venga “stracotto” in modo che il collage che tiene unite le fibra…
Settimana scorsa io e Francesca abbiamo organizzato @_acasadifra_ un brunch molto particolare perchè a base di kiwi. Insieme a tante blogger abbiamo degustato i kiwi Green ma soprattutto i kiwi SunGold di Zespri. Siamo molto felici che il nostro format stia riscuotendo così tanto successo!…
L’autunno è arrivato e con lui la voglia di mettersi in cucina a preparare tanti dolci. Oggi ho voluto preparare questa ciambella yogurt e cacao, la classica ciambella bicolore che piace a tutti! Si prepara in 10 minuti e si cuoce in 25 minuti…
Tra gli ortaggi del periodo autunnale c’è il cavolfiore. Al di la del poco piacevole odore rilasciato da questa verdura durante la sua cottura, il cavolfiore è uno di quegli alimenti che fa benissimo per via delle sue proprietà nutrizionali. Ieri sera ho voluto…
Se mi seguite su instagram sapete che negli ultimi anni la mia passione per le bulbose è esplosa in una maniera dirompente. Appena vedo dei bulbi in un negozio sento l’irrefrenabile voglia di comprarli per abbellire il mio studio: lo studio fiorito. Bulbi: un…
