La ricetta che vi voglio dare oggi è una ricetta furba: orata al forno facile e veloce! Tante volte il pesce lo si mangia solo al ristorante per paura di non saperlo preparare a casa. Cucinare il pesce è molto più semplice di quel che si pensa e bastano pochissimi ingredienti per esaltarne il sapore!
Oggi vi racconto come ho preparato una cena salutare e leggera (senza sbattimento) in meno di 20 minuti! Portare in tavola una teglia così vi assicuro che renderà felici tutti i commensali!
NB: se avete delle orate non pulite vi consiglio di leggere qui !
Orata al forno facile e veloce
Ingredienti per 3 persone
- 3 orate
- due manciate di pomodorini
- due cucchiai di olive taggiasche (in alternativa olive nere o verdi)
- foglie di salvia
- rametti di rosmarino
- origano secco (facoltativo)
- mezzo limone
- sale e pepe
- olio extra vergine di oliva
- uno spicchio d’aglio (facoltativo)
Procedimento:
Per preparare l’orata al forno facile e veloce iniziate con il lavare bene i pesci (puliti); asciugate le orate e disponete in una teglia.
Nel ventre di ciascuna orata mettete un rametto di rosmarino, una fogliolina di salvia e una fetta di limone.
Lavate e tagliate i pomodorini e metteteli in teglia con le olive taggiasche.
Regolate di sale e di pepe, unite lo spicchio d’aglio e spolverate il tutto con dell’origano secco.
Cuocete le orate in forno per 20 minuti a 180 gradi. Ricordatevi che la cottura dipenderà dal peso delle vostre orate.
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