Perla Nera: l’anguria senza semi Anguria Perla Nera è un’anguria dolcissima e supercroccante, con tanta polpa e pochissimi semi, morbidi e bianchi. Tra le sue caratteristiche più interessanti risalta la particolare digeribilità e soprattutto la capacità di mantenere intatta tutta la propria freschezza a lungo. La si riconosce per la sua buccia scura e un formato midi ideale, superiore alle angurie mini e più contenuto rispetto alle angurie tradizionali, che la rende particolarmente facile da trasportare e conservare in frigo. Perla Nera infatti ha pochi…
Adoro i waffle, me li ha fatti conoscere baby. Solitamente li preparo nella versione classica, con la vaniglia, a volte li preparo salati (con il salmone o con la bresaola) ma oggi ho sperimentato la versione al cacao! Preparare i waffle al cacao è…
I pomodori ripieni con quinoa, emmental e ceci sono semplici da preparare e sono moooolto gustosi; un secondo piatto vegetariano davvero sfizioso che sorprenderà sicuramente i vostri commensali! Potete anche proporlo come primo piatto! La storia dell’Emmental L’Emmental è nato nel medioevo in una…
Oggi ho preparato questa bella caprese con stracchino (in chiave rivisitata) con tanti pomodorini colorati, pinoli, olive taggiasche, ravanelli, capperi, crostini di pane e basilico verde e viola! Un’idea fresca per portare in tavola un piatto super colorato e super gustoso! Da quando baby…
Gli spiedini di pesce sono uno sfizioso secondo piatto, preparato con piccoli cubetti di pesce a cui si alternano a colorate verdure. Perfetti per l’estate con un contorno fresco! Il segreto per fare dei buoni spiedini di pesce è di scegliere diversi tipi di…
Mystic Burger nasce nel 2013, Massimo Pasqual ed Andrea Marti, brianzoli, ideatori e titolari, cuochi ed amanti della buona cucina, hanno voluto creare e strutturare un progetto che avesse nelle proprie fondamenta soprattutto qualità senza compromessi. Una decina i panini che compongono il menù,…
Oggi vi voglio raccontare la ricetta super facile e golosa della pasta fredda con cozze e pomodorini grigliati. Questa pasta fredda vi sorprenderà perchè si prepara davvero con tanta semplicità e porterete in tavola un primo piatto estivo super goloso! Ingredienti per 4 persone:…
Una domanda che è arrivata spesso nelle ultime settimane via Instagram è: come coltivare le erbe aromatiche? Avere un’aiuola con erbe aromatiche in giardino non è certo da tutti, molte di voi avranno molto meno spazio, ad esempio un piccolo balcone, oppure addirittura solo…
Amo il risotto e lo mangerei tutti i giorni. D’estate lo preparo con ingredienti freschi e di stagione; oggi vi voglio proporre un risotto super delizioso e super veloce per soddisfare i vostri commensali: il risotto al pomodoro ciliegino con basilico, ricotta e mandorle! Cos’ha di speciale…
L’orata al forno facile e veloce è davvero un gioco da ragazzi per prepararla! Tante volte il pesce lo si mangia solo al ristorante per paura di non saperlo preparare a casa. Cucinare il pesce è molto più semplice di quel che si pensa…
Sono sempre stata scettica nel mangiare frittate e omelette realizzate solo con albumi e invece mi devo ricredere alla grande: questa omelette di albumi era spaziale!! Quante volte per la preparazione di qualche dolce dovete scartare gli albumi? Ebbene, questa è una soluzione davvero…
Come sapete all’inizio di giugno sono stata in Umbria con il mio baby per un tour alla scoperta di questa meravigliosa regione che non conoscevo. Sono stati 7 giorni all’insegna di paesi bellissimi e caratteristici, cultura, religione e buon cibo. Tour in Umbria: i…
Oggi voglio condividere con voi la ricetta degli shirataki con ragù di pollo e ceci. Sapete cosa sono gli shirataki? Sono spaghetti di Konjac e hanno la caratteristica fondamentale di essere composti sostanzialmente solo da fibre. Di conseguenza hanno pochissime calorie e nessun carboidrato. NESSUN CARBOIDRATOOOOOO!! Sono…