Come sapete sono nata in Valtellina (Lombardia), ho studiato all’università di Pavia (Lombardia) e sposerò (si spera!!) un bergamasco (Lombardia); insomma, 30 anni convinta di conoscere bene la Lombardia e settimana scorsa mi sono dovuta ricrede! Insieme a Francesca, Marco, Valentina, Chiara, Cristiana e Alessia abbiamo scoperto che l’Alta Brianza è une terra bellissima che si presta a gite fuori porta nel week end ma anche a vere e proprie vacanze all’insegna di cultura, natura, gastronomia, svago e relax. Grazie alla presenza dei meravigliosi laghi navigabili, piste ciclabili e parchi naturali il territorio dell’Alta Brianza è davvero un luogo magico. Alta…
Per la realizzazione di questa super golosa Naked Cake ai frutti rossi mi sono affidata ad Adele (la mia pasticcera del cuore – la trovate sui social come @fornellifuorisede) la quale mi ha suggerito di preparare questa naked cake con una base particolare. Mi…
La Clinica Gastronomica Arnaldo è un ristorante, meglio un’osteria, nata nel 1936 a Rubiera di Reggio Emilia e ormai famosa in tutta Italia. Dal 1959 la Locanda si fregia della Stella Michelin, che conserva da allora e che ne fa il locale più longevo…
Proteggere la nostra pelle è fondamentale per la nostra salute Dopo questo maggio 2019 sembrato più autunno che primavera, è ormai esplosa l’estate e con lei la voglia di un’abbronzatura super. Sappiamo però che l’esposizione non controllata e prolungata al sole può risultare realmente…
I veri sapori della Puglia arrivano a Milano Mangio. Compro. Viaggio. La novità più gustosa della ristorazione milanese “made in Puglia” poggia su questi tre pilastri del buon vivere, per dare vita a un’offerta unica in tutto il panorama dei consumi fuori casa del…
Amo stare all’aperto, amo mangiare all’aperto e amo leggere sulla mia amaca all’ombra degli alberi. Mi piace moltissimo trascorrere il tempo libero in giardino ed organizzo sempre pranzi e cene con gli amici ma a volte mi piace ritagliarmi del tempo pieno di romanticismo…
Come coltivare il topinambur Il topinambur proviene dall’America è una pianta della famiglia delle composite molto resistente, indenne da malattie, dal fusto legnoso che supera tranquillamente i due metri di altezza, emette dei caratteristici fiori gialli dalla forma simile a quella delle margherite di diametro 10…
Cuocere direttamente sulle braci è uno dei metodi più antichi di cottura; il senso è quello di conferire una complessità aromatica al cibo che non è possibile replicare con altri metodi. Ember roasting Tante materie prime si prestano perfettamente alla cottura su braci, in…
La galette integrale alle mele è una ricetta molto furba secondo me. Facile, veloce e super versatile (la potete farcire con la confettura che avete in casa, con la frutta secca che vi rimane in dispensa!) e fa davvero felici tutti! Questa volta l’ho…
Brachetto: la leggenda Come tutti i veri protagonisti anche la storia del Brachetto è intrisa di leggenda e fascino. Una delle più suggestive racconta che al “VINUM ACQUENSE” si attribuissero mirabolanti virtù afrodisiache! E’ credenza comune che all’epoca dell’Impero Romano, Giulio Cesare prima e…
Mi piace mangiare e mi piace cucinare; devo dire che sono una buona forchetta e una brava cuoca ma quando sono di corsa o stanca e non ho voglia di cucinare attingo dal freezer. Dovete sapere che sono solita tenere come scorta per le…
