Monthly Archives

Dicembre 2016

ANTIPASTI

MOUSSE DI PROSCIUTTO COTTO

29/12/2016

La mousse di prosciutto cotto non manca mai sulla mia tavola durante le festività natalizie! Un antipasto amato da tutti, persino dai bambini! La ricetta è davvero semplice: dovrete solo munirvi di un prosciutto di ottima qualità e di tritatutto. Potete utilizzare il formaggio morbido che più vi piace: io ho scelyo ricotta e mascarpone ma potete utilizzare anche il famoso formaggio spalmabile o la robiola. Mousse di prosciutto cotto Ingredienti per ottenere circa 400 g di mousse 200 g…

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SECONDI

ARROSTO DI LONZA ALL’ARANCIA

Qualche anno fa, a Natale, la mamma aveva preparato un arrosto di lonza all’arancia da leccarsi i baffi. Non ho mai avuto modo di riproporlo a casa mia (essendo baby vegetariano) ma ieri sera ho pensato “me lo faccio per me e poi lo…

28/12/2016
CURIOSITA'

FRUIT PASSION E MARACUJA

C’è molta confusione relativamente alla distinzione tra fruit passion e maracuja; alcuni sostengono essere lo stesso frutto, altri invece sostengono che sono due frutti diversi. Ebbene vi spiego in definitiva che il fruit passion, o frutto della passione, e il maracuja sono due frutti distinti…

27/12/2016
GOYZA - RAVIOLI GIAPPONESI DI CARNE 2
PRIMI

GYOZA: RAVIOLI GIAPPONESI DI CARNE

I gyoza sono quei tipici ravioli giapponesi ripieni di carne di maiale; esiste anche la versione vegetariana con verza, cipolla e carota. Ogni volta che li preparo le mie papille gustative fanno festa: mi piacciono davvero tantissimo! Oggi preparo insieme a voi i gyoza…

16/12/2016
ABOUT FOOD

ITALIANA VERA SUGHI GIFT BOX – Natale 2016

www.italianaverafood.it   TIN COLLECTION/1 Questa confezione contiene: 1 pomodoro “Pummarulella” da 580g, 1 pacco di pasta da 250g, 1 sugo naturale “Audace” da 280g, 1 crema naturale “Classica” da 106g. 26,90€ – COMPRA QUI       TIN COLLECTION/2 Questa confezione contiene: 1 pomodoro…

14/12/2016
PRIMI

RISOTTO CON FUNGHI PORCINI SECCHI

Il risotto con porcini secchi devo dire che è stato uno dei piatti che ha accompagnato la mia infanzia. Come sapete sono nata in montagna, precisamente in Valtellina; abbiamo la fortuna di avere una baita in mezzo al bosco e da piccolina, ero solita…

14/12/2016
ANTIPASTI SECONDI

INVOLTINI DI VERZA

Gli involtini di verza sono un piatto semplicissimo da realizzare; in pochi passi porterete in tavola un piatto sfiziosa e diversa dal solito! Potete sbizzarrirvi con il ripieno, io ho usato della carne macinata che avevo in frigorifero ma voi potete usare tranquillamente ciò…

14/12/2016
DOLCI

CROSTATINE AL LIMONE CON MERINGA

Le crostatine al limone con meringa sono une vera e propria delizia! Si tratta di un dolce di pasta frolla con crema lemon curd (una sorta di crema pasticciera al limone) e meringa morbida all’italiana! Un’esplosione di sapore che vi sconvolgerà le papille gustative!…

12/12/2016
RICETTE FACILI DI PESCE SECONDI

INVOLTINI DI PESCE SPADA ALLA SICILIANA

Gli involtini di pesce spada alla siciliana sono squisiti; un piatto semplicissimo da fare che si prepara in poco tempo! Vengono realizzati con delle fettine di pesce spada ripiene con pangrattato, olive e capperi. Il risultato è un piatto delizioso e sfizioso, per stupire…

09/12/2016
SECONDI

ROLLÈ DI POLLO AI FUNGHI PORCINI

Questo rollè di pollo ai funghi porcini l’ho preparato la scorsa settimana perchè avevo ospiti a cena e perchè volevo utilizzare i funghi secchi che mi ha dato la mamma quando sono andata a trovarla in Valtellina. Vi ho già detto migliaia di volte che nella…

07/12/2016
Ebook @issuu

E’ ARRIVATO L’EBOOK CON LE RICETTE FACILI DI NATALE!

E’ uscito il nuovo ebook di Tacchi e Pentole!! Tante ricette facili per un Natale 2016 all’insegna della golosità! Ringrazio le due TALENTUOSE blogger che hanno collaborato a questa rivista! Marta Scupelli  www.stripe-me.com  e Elena Sala www.dolcesalsarosa.com Scoprite tutte le ricette facili di Natale…

05/12/2016
ANTIPASTI

MOUSSE DI SALMONE CON UOVA DI LOMPO

La mousse di salmone con uovo di lompo è la ricetta che vi voglio condividere oggi. Ci avviciniamo al Natale e già in casa Tacchi e Pentole c’è un grande fermento in cucina. La ricetta è davvero semplice: si prepara in pochi passaggi ed…

04/12/2016
#FOODNEWS

CARREFOUR EXPRESS EAT&SHOP – E’ arrivato a Milano

A Milano, in Via S.Marco, zona Brera, è stato inaugurato a giugno scorso un nuovo tipo di punto vendita targato Carrefour Express Eat&Shop Il nuovo format è dedicato a tutti i clienti che, pur con una spesa pratica e veloce, che non vogliono rinunciare…

02/12/2016
SECONDI

MEDAGIOLI DI MAIALE AI PEPERONI

Ingredienti per 4 persone: 8 medaglioni di Maiale 2 Peperoni verdi 2 Peperoni gialli 1 spicchio d’Aglio Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e Pepe q.b. Preparazione Lavate i peperoni, apriteli per eliminare i semi e le parti bianche, poi tagliateli a striscioline. Dorate uno…

01/12/2016