SECONDI

COSCIOTTO D’ANATRA AL FORNO CON PATATE

24/03/2016

anatra al forno con patate

Ingredienti – cosciotto d’anatra al forno con patate

per 2 persone:

  • 2 cosce d’anatra
  • 2 patate di patate medie
  • Olio extravergine d’oliva
  • 1 rametto di rosmarino (o erbe a piacere tra cui salvia e timo)
  • Un bicchiere di vino bianco
  • Sale e pepe q.b.
  • due spicchi d’aglio

Preparazione per il cosciotto d’anatra al forno con patate

Per preparare il cosciotto d’anatra al forno con patate per prima cosa dovete dedicarvi alle patate.

Sbucciate le patate e affettatele sottili con l’aiuto di una mandolina (le patate dovranno essere alte più o meno 3mm). Se preferite potete tagliare le patate a tocchetti.

Mettete le patate tagliate in una terrina e massaggiatele insieme al cosciotto d’anatra con sale, pepe, rosmarino tritato, olio extra vergine di oliva e due spicchi di aglio.

Collocate il tutto in una teglia da forno e infornate a forno già caldo a 200 gradi per 10 minuti.

Passati i 10 minuti sfornate e irrorate il cosciotto d’anatra con le patate con il vino bianco; rimettete in forno abbassando la temperatura a 180 gradi per 40 minuti.

 

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1 Comment

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole® 29/03/2016 at 8:58

    […] COSCIOTTO D’ANATRA CON PATATE AL FORNO […]

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