PRIMI

SPAGHETTI CON RAGU’ ALLA TURCA

19/01/2016

spaghetti turca

Ingredienti per 4 persone:

  • 2 peperoni rossi
  • 3 cipolle
  • 4 cucchiai di olio
  • 400 g di macinata di manzo
  • sale e pepe
  • basilico (facoltativo)
  • 350 g di spaghetti

Procedimento:

Lavate e mondate i peperoni; tagliateli a quadretti. Tagliuzzate finemente le cipolle. fate scaldare l’olio in un grande tegame e unite la carne con le cipolle e i peperoni, regolate di sale e pepe e fate cuocere per 10 minuti mescolando spesso. Levate da fuoco e fate raffreddare. Cuocete al dente gli spaghetti, scolateli bene e fate insaporire nel ragù!

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