ANTIPASTI VALTELLINA - TERRA DI GUSTO

CROSTONI CON FUNGHI PORCINI TRIFOLATI E BRIE

25/11/2015

CROSTONI CON FUNGHI PORCINI TRIFOLATI E BRIE

Ingredienti per realizzare dei meravigliosi CROSTONI CON FUNGHI PORCINI TRIFOLATI E BRIE:

  • 8 fette di pane casareccio,
  • 150 gr di porcini secchi
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 350 gr di brie
  • Sale e pepe q.b.
  • Prezzemolo q.b
  • uno spicchio d’aglio
  • Un mestolo di brodo
  • un bicchiere di vino bianco

Procedimento per realizzare dei golosissimi CROSTONI CON FUNGHI PORCINI TRIFOLATI E BRIE:

Mettete i porcini in ammollo per una mezz’oretta. Passato il tempo strizzateli e li fateli saltare per qualche minuto in padella con l’olio con lo spicchio d’aglio.

Fate sfrigolare e bagnate con un bicchiere di vino bianco.

Portate a cottura e se necessario bagnate con un mestolo di brodo. Regolate di sale e di pepe e insaporite con il prezzemolo.

Tagliate il brie a cubetti e abbrustolite le fette di pane in forno.

Adagiate sopra i funghi trifolati e qualche cubetto di brie.

Lasciate nel forno qualche minuto in modo tale che il formaggio si sciolga!

Assaggiate i vostri CROSTONI CON FUNGHI PORCINI TRIFOLATI E BRIE.. sono meravigliosi vero?


Ingredients:

  • 8 slices of bread,
  • 150 grams of dried porcini mushrooms
  • 3 tablespoons extra virgin olive oil
  • 350 grams of brie
  • Salt and pepper to taste
  • 1 tbs parsley
  • a clove of garlic
  • A ladle of broth
  • a glass of white wine

Directions:
Let the mushrooms soak for half an hour; sqeeze them and sautè for a few minutes in a pan with the oil and a garlic clove.

Sizzle and pour a glass of white wine.

Gradually cook and if necessary pour a ladle of broth. Season with salt and pepper and a tbs of parsley.

We slice the cheese. Cook the slices of bread in the oven.

Add over tehm the mushrooms and some cubes of brie.

Leave in the oven a few minutes so that the cheese melts! Yum!

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1 Comment

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole 10/12/2015 at 8:40

    […] CROSTONI CON FUNGHI PORCINI E BRIE […]

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