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FUSILLI CON CREMA DI PEPERONI

24/02/2015

I fusilli con crema di peperoni sono uno dei piatti che amo di più! Adoro i fusilli e adoro i peperoni <3

Questo piatti di pasta è davvero facile da realizzare, bastano pochi passi e porterete in tavola un piatto buonissimo!

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Fusilli con crema di peperoni

Ingredienti per 4 persone:

  • 3 peperoni media grandezza
  • 350 g di fusilli
  • 100 g di parmigiano
  • 200 g di stracchino
  • Olio evo q.b
  • 4 foglie di Basilico fresco
  • Sale e pepe q.b

Fusilli con crema di peperoni – come fare?

Per preparare i fusilli con crema di peperoni per prima cosa lavate e mondate i peperoni; tagliate i peperoni a quadretti piccoli e metteteli a soffriggere in pentola con abbondante olio.

Fate cuocere per 15/20 minuti. Regolate di sale e di pepe e lasciate raffreddare.

Passate i peperoni al mixer con 4 foglie di basilico, lo stracchino, il parmigiano e un goccio di olio extra vergine di oliva.

Nel frattempo cuocete la pasta, scolate bene e fate insaporire bene con la crema di peperoni!

Mamma che bbbbbuona!! 


Ingredients – 4 servings:

  • 3 peppers
  • 400 g pasta
  • 100 g of Parmesan cheese
  • 200 g of soft cheese
  • 4 tbs Extra virgin olive oil
  • 4 fresh basil leaves
  • Salt and pepper to taste

Directions:

Wash and clean the peppers; Cut the peppers into small squares and put them to fry in a pan with plenty of oil. Cook for 15-20 minutes. Season with salt and pepper and let it a little chilly.

Pass the peppers to a blender with 4 basil leaves, soft cheese, Parmesan cheese and a dash of olive oil. Meanwhile boil the pasta, drain well and cook the dough well with the creamy sauce! Super good!

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3 Comments

  • Reply Paolo 25/01/2015 at 20:07

    Le ho cucinate! Sono fantastiche

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole™ - Heels and Pots 07/08/2015 at 7:46

    […] PENNETTE ALLA CREMA DI PEPERONI […]

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole 27/10/2015 at 20:44

    […] PENNETTE ALLA CREMA DI PEPERONI […]

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