TAGLIATA DI TONNO IN CROSTA DI SESAMO

Ingredienti per preparare la TAGLIATA DI TONNO IN CROSTA DI SESAMO – 4 persone:

• Un grosso filetto di tonno sui 100g
• 200 g di semi di sesamo misto (bianco e nero)
• Olio extra vergine di oliva q.b
• Sale e pepe q.b
• Insalata mista q.b

Preparazione per realizzare la TAGLIATA DI TONNO IN CROSTA DI SESAMO

Versate i semi di sesamo in un piatto, quindi appoggiateci sopra il filetto di tonno premendo delicatamente per farli aderire alla superficie; ripetete l’operazione anche per la parte opposta, in modo che il tonno sia completamente ricoperto di semi.

Versate un filo d’olio in una padella antiaderente e accendete il fuoco a fiamma viva, dopodiché fate cuocere il tonno 2 minuti per parte, aiutandovi con una paletta per girarlo, salate e pepate.

Tagliate il filetto a fettine e adagiatele su un letto di insalatina.