Le cosce di pollo al forno con patate sono un secondo piatto veramente facile ma che sarà la vostra salvezza quando non saprete proprio che preparare! Tutto in forno e via! Poca fatica per un risultato top! Vi consiglio di insaporire bene le vostre cosce di pollo con tante belle erbe aromatiche; queste daranno sicuramente una marcia in più a questo secondo piatto.
Cosce di pollo al forno con patate
Ingredienti per 4 persone:
- Cosce di pollo (8 fusi)
- 4 Patate medie
- Sale e Pepe q.b.
- Uno spicchio d’aglio
- Olio extravergine d’oliva q.b
- Rosmarino
- Salvia
- Origano fresco
- Un bicchiere di vino bianco secco
Procedimento
Per preparare le cosce di pollo al forno con patate iniziate ad eliminare le piumette sui fusi utilizzando una pinzetta.
Lavatele sotto l’acqua corrente, asciugatele e trasferitele in una pirofila foderata di carta forno.
Sbucciate le patate dopodichè tagliatele a cubetti e trasferitele nella pirofila con le cosce di pollo. Se preferite potete tagliare le patate a spicchi.
Condite il tutto con sale, pepe e olio extra vergine di oliva; aggiungete lo spicchio d’aglio in camicia e profumate con le erbe aromatiche a vostro piacere.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 15 minuti, sfornate, sfumate con il vino bianco e rimettete in forno per altri 20 minuti.
Quando saranno cotte e ben dorate, sfornatele e servite.
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