RICETTE FACILI DI PESCE RICETTE LIGHT SECONDI

FILETTI DI BRANZINO AL FORNO CON OLIVE E POMODORINI

07/02/2017

I filetti di branzino al forno con olive e pomodorini sono davvero deliziosi e si preparano in pochissimi minuti!

Considero questa ricetta come un salvacena perfetto!

La ricetta di pesce più facile che ci sia!

In alternativa al branzino, potete utilizzare qualsiasi filetto di pesce: orata, gallinella, platessa: dovete solo regolare il tempo di cottura a seconda della grandezza dei filetti di pesce che acquisterete.

filetti di branzino al forno con olive e pomodorini

Filetti di branzino al forno con olive e pomodorini

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 filetti di branzino (freschi o surgelati)
  • una decina di pomodorini
  • origano secco q.b
  • sale e pepe q.b
  • olive taggiasche a piacere
  • aglio in polvere (altrimenti uno spicchio)
  • Olio extra vergine di oliva q.b
  • Un cucchiaio di capperi dissalati (facoltativo)

Procedimento:

Per preparare i filetti di branzino al forno con olive e pomodorini per prima cosa accendete il forno a 180 gradi.

Lavate e tagliate a metà i pomodorini.

Posizionate i filetti di branzino in una teglia; unite i pomodorini e le olive taggiasche. Se gradite potete aggiungere anche dei capperi.

Insaporite con dell’origano secco e un poco di aglio in polvere. Se non vi piace l’aglio liofilizzato, potete mettete uno spicchio intero.

Irrorate il tutto con un filo d’olio extra vergine.

Cuocete per 10-15 minuti. Il tempo è indicativo perchè il tempo di cottura dipende dalla grandezza dei vostri filetti. 

Se utilizzate i filetti di branzino surgelati, seguite la ricetta mettendo in teglia il pesce ancora surgelato. Cuocete 5 minuti in più.

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