SEPPIOLINE CON POMODORINI, OLIVE E CAPPERI

Le seppioline con pomodorini, olive e capperi gratinate al forno sono una vera delizia!

Una ricetta facile e veloce che porta in tavola un secondo piatto di mare pieno di gusto!

Seppioline con pomodorini, olive e capperi gratinate al forno

Ingredienti per 4 persone:

• 500 g di seppioline
• 200 g di pomodorini
• 100 g di olive taggiasche
• 50 g di capperi dissalati
• pangrattato q.b
• Sale e pepe
• Olio extra vergine di oliva
• un ciuffo di prezzemolo fresco
• un filetto di acciuga
• uno spicchio d’aglio

Procedimento:

Per preparare le seppioline con pomodorini, olive e capperi al forno per prima cosa occupatevi del trito aromatico.

In un mixer tritate l’aglio con le olive taggiasche, i capperi, l’acciuga e il prezzemolo. Unite un pizzico di pepe e un generoso filo d’olio extra vergine di oliva.

Accendete il forno a 180 gradi.

Prendete una teglia e adagiate le seppioline. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.

Mettete il trito aromatico sopra le seppioline e sopra ai pomodorini. Mettete un altri filo d’olio e infornate a 180 gradi per 15 minuti.

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