La mousse al cioccolato fondente e lamponi è una vera delizia perfetta come dolce di fine pasto. Pochi ingredienti, pochi passaggi per creare un dolce al cucchiaio che piace davvero a tutti!
Dolce perfetto che si può preparare in pochissimi minuti!
Spazio alla fantasia per la decorazione: potete aggiungere ciò che preferite: frutta secca come nocciole, noci e pistacchi oppure frutta fresca da aggiungere ai lamponi: mango e fruit passion sono perfetti!
Mousse al cioccolato fondente e lamponi
Ingredienti per 4 mono porzioni
- 200 g di cioccolato fondente al 70%
- 250 g di panna fresca
- 200 g di lamponi (in alternativa mango, fruit passion …)
- scaglie di cioccolato fondente
Procedimento
Per preparare la ricetta della mousse al cioccolato fondente e lamponi, per prima cosa tritate il cioccolato fondente con il coltello.
Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria (o in microonde) e lasciate raffreddare completamente.
In un’altra terrina montate la panna liquida fredda (senza zuccherarla).
Quando il cioccolato fondente si sarà raffreddato, incorporatela delicatamente alla panna fino a rendere il composto omogeneo. Mi raccomando serviranno movimenti lenti e delicati!
Predisponete i bicchierino mono porzione, mettete un po’ di mousse al cioccolato sul fondo e guarnite con un cucchiaio di panna montata e lamponi freschi.
Decorate con delle scaglie di cioccolato fondente.
Potete servire subito la mousse.
Si conserva in frigorifero ricoperta da pellicola: prima di servire lasciatela a temperatura ambiente per circa una ventina di minuti.
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