DOLCI

SBRISOLONA ALLA NUTELLA IN FORMATO MUFFIN!

25/03/2016

sbrisolona muffin

Ingredienti per 10 sbrisolona muffin

  • 400 gr di farina 00
  • 150 gr di zucchero semolato
  • 100 gr di burro freddo
  • 400 gr di NutellaR
  • 2 uova medie
  • 8 gr di lievito vanigliato
  • 1 bustina di vanillina
  • Un pizzico di sale

Procedimento per realizzare i sbrisolona muffin

In un ampio recipiente setacciare la farina, il lievito e la vanillina, aggiungere lo zucchero semolato, le uova leggermente sbattute e il burro freddo tagliato a pezzettini.

Mescolare con le dita e amalgamare bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto sabbioso, da non compattare.

Ammorbidire la NutellaR in microonde per circa 30 secondi, oppure a bagnomaria per alcuni minuti.

Preparate gli stampini monodose imburrate ed infarinate. Distribuite il composto sabbioso in ogni pirottino cercando di rivestire anche i bordi e creando un incavo; nell’incavo creato mettete un generoso cucchiaino di nutella e coprite con l’altra parte di impasto sabbioso.

Infornare a 180° (forno statico preriscaldato) per circa 35 minuti. La superficie deve risultare colorita.

Fate raffreddare e se volete spolverate con zucchero a velo! Sbrisolona muffin buonissimi!


 

Ingredients for 10 single-dose sbrisolona

  • 400 grams of flour 00
  • 150 g sugar
  • 100g cold butter
  • 400 grams of NutellaR
  • 2 medium eggs
  • 8 grams of vanilla yeast
  • 1 teaspoon of vanilla extract
  • A pinch of salt

Directions:

In a large bowl sift flour, baking powder and vanilla, add the granulated sugar, the beaten eggs l and the cold butter cut into small pieces.

Mix the ingredients well until a sandy composed, not shrink. Soften the NutellaR  in a microwave for about 30 seconds, or in a water bath for a few minutes.

Prepare the individual molds buttered and floured. Spread the sand mixture into each baking cups, trying to also coat the edges and creating a recess; crook created put a generous teaspoon of NutellaR and cover with the other part of the sandy mixture.

Bake at 180 degrees (preheated conventional oven) for about 35 minutes. The surface should be colorful.

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