DOLCI

TORTA DI MELE PROFUMATA ALLO ZAFFERANO

16/01/2016

torta di mele allo zafferano

Ingredienti:

  • 100 g di farina “00”
  • 100 g di zucchero semolato
  • 100 g di burro fuso
  • 3 uova
  • 2 mele golden
  • La scorza di 1 limone non trattato
  • 1 bustina di lievito
  • Zucchero a velo
  • Mezza bustina di zafferano Aquilotto

 

Procedimento:

In una terrina montate per qualche istante il burro morbido e lo zucchero.

Aggiungetevi le uova e la scorza di limone grattugiata, montate ancora ed infine unite la farina, il lievito e lo zafferano.

Sbucciate le mele, privatele del torsolo e affettatele finemente.

Unitele all’impasto mescolando con un cucchiaio e trasferite il tutto in una tortiera foderata con carta forno.

Infornate a 180°C per circa 40/45 minuti.

Prima di servire la torta, fatela raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo.

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