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10/12/2015

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Luisa Ambrosini

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📣 Crostata morbida al cioccolato e lamponi Ing

📣 Crostata morbida al cioccolato e lamponi

Ingredienti per uno stampo di 26-28 cm
per la base:
* 2 uova medie
* 100 g di zucchero
* 60 g di olio di semi
* 60 g di latte
* 130 g di farina 00
* 20 g di cacao amaro
* 8 g di lievito per dolci (½ bustina)

per la bagna
* q.b. di latte

per la farcitura
* 150 g di confettura ai lamponi
* 250 g di panna fresca
* 200 g di cioccolato fondente
* 370 g di lamponi

Procedimento
In una terrina unite le uova in una ciotola insieme allo zucchero.
Sbattete le uova fino a quando saranno soffici, quindi unite il latte e l’olio di semi.
Infine setacciate la farina, il cacao e il lievito e unitelo al composto con movimenti delicati.
Ungete uno stampo furbo da 26-28 cm di diametro specifico per le crostate morbide e rovesciate l’impasto.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 175° per circa 20-25 minuti: fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Sfornate, lasciate raffreddare e sformate dallo stampo quando è ancora leggermente tiepida, lasciando poi la torta capovolta sul piatto da portata.
Inumidite la parte centrale della superficie della torta con del latte, aiutandosi con un pennello da cucina.
Versate sulla superficie della torta la confettura di lamponi e distribuitela con un cucchiaio.
Portate a bollore la panna e versatela sul cioccolato tritato.
Mescolate fino a che si sciolga bene il tutto.
Lasciate raffreddare in frigo per circa 10 minuti.
Mescolate bene la ganache, versatela sullo strato di confettura e distribuitela uniformemente.
A me piace riempire i lamponi con la ganache avanzata ma questo è un passaggio facoltativo.
Disponete i lamponi sopra lo strato di cioccolato.
Lasciare riposare la torta almeno un’oretta in frigo prima di servirla.

#crostatamorbida #crostata #dolce #tacchiepentole #sweet

📣 Hummus di ceci neri! I ceci neri sono una va

📣 Hummus di ceci neri!

I ceci neri sono una varietà del Cicer Arietinum che ha caratteristiche nutrizionali particolari. In Italia vengono coltivati soprattutto nella zona della Murgia Carsica, cioè l’area a sud est di Bari che comprende i comuni di Acquaviva delle Fonti, Cassano delle Murge e Santeramo in Colle.

Il cece nero si differenzia da quello bianco per il colore ma non solo: la buccia del primo si presenta di colore scuro, sono più piccoli dei classici ceci bianchi, e la loro forma è irregolare. Inoltre i ceci neri sono ricchissimi di fibre, ben tre volte la quantità di fibre che contengono i ceci bianchi.

La mia ricetta dell’hummus è molto semplice: amo il gusto del lime e lo preferisco al limone, metto la salsa tapina e tanto buon olio extravergine. Se volete un hummus più leggero sostituitelo con acqua. Tanta paprike dolce e semi di sesamo in superficie.

#hummusdiceci #hummus #chickpeas #ceci #cecineri #foodphotography #tacchiepentole

Torta morbida alla ricotta con Nutella Ingredienti

Torta morbida alla ricotta con Nutella
Ingredienti per uno stampo di 22 cm
* 650 g di ricotta vaccina (asciutta)
* 150 g di zucchero semolato
* 3 uova
* 60 g di fecola di patate oppure amido di mais
* 4 cucchiai colmi di Nutella
* zucchero a velo (facoltativo)
* scaglie di cioccolato fondente (facoltativo)
* un cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento
Mettete la ricotta in una terrina, aggiungete lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche per qualche minuto.
Aggiungete quindi l’estratto di vaniglia e infine le uova.
Montate ancora qualche minuto per far amalgamare bene il composto.
Foderate uno stampo di 22 cm di diametro con della carta da forno.
Versate il composto nello stampo, unite i 4 cucchiai di Nutella e con un bastoncino variegate la superficie.
Se siete particolarmente golosi potete aggiungere anche delle scaglie di cioccolato fondente.
Livellate leggermente, quindi infornate nel forno già caldo a 180 °C in modalità statica per circa un’ora.
Se la torta si dovesse dorare eccessivamente in superficie coprite con della carta stagnola.
Servite la torta con uno spolvero di zucchero a velo!

#tortaallaricotta #tortaallanutella #torta #nutella

📣 Burger di zucca e broccoli D E L I Z I O S I

📣 Burger di zucca e broccoli D E L I Z I O S I

Ingredienti per 6 burger (circa):
* 250 g di zucca delica
* 200 g broccoli
* 1 uovo
* pangrattato q.b
* 90 g di Parmigiano Reggiano DOP (o Pecorino Romano DOP)
* erbe aromatiche che preferite
* uno spicchio d’aglio
* sale e pepe  olio extra vergine di oliva

Procedimento:
Sbucciate la zucca e lavate le cime del broccolo.
Tagliate a cubetti la zucca e pareggiate le cime del broccolo (utilizzate anche il gambo eliminando la parte esteriore e tagliando la parte più tenera a cubetti piccoli).
In una padella scaldate un filo d’olio extra vergine di oliva con uno spicchio d’aglio; unite la zucca tagliata a cubetti e cuocetela fin quando sarà tenera, infine unite il broccolo.
Quando le verdure saranno morbide, eliminate l’aglio e schiacciate grossolanamente con una forchetta. Regolate di sale e di pepe e profumate con le erbe aromatiche essiccate che preferite.
Lasciate intiepidire le verdure.
Mettete la verdure in una terrina e unite il Parmigiano Reggiano, l’uovo e il pangrattato. Dovete ottenere una consistenza compatta ma morbida. Se il composto dovesse risultare troppo morbido aggiungete altro pangrattato.
Date forma ai burger e cuocete i burger in forno già caldo per 20 minuti a 190 gradi. Potete cuocerli direttamente in padella con un filo d’olio, 5 minuti per lato.

#burgerveg #burger #vegburger

🧀 Scopri il gusto avvolgente del Formaggio Racl

🧀 Scopri il gusto avvolgente del Formaggio Raclette DOP!
🏔️ Originario delle pittoresche valli svizzere, questo formaggio è una vera delizia.
🇨🇭 Prodotto seguendo tradizioni secolari, il Raclette DOP è un formaggio a pasta semidura e si distingue per la sua cremosità e il suo sapore unico, frutto di una lavorazione artigianale che risale a generazioni.
🔥 Ideale per la celebre fonduta, ma perfetto anche nella preparazione di gustose tartine e piatti gourmet. 🍽️ 🏞️
.
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#RacletteDOP #raclette #formaggiofuso

✨Yayoi Kusama. Infinito Presente a Bergamo: Fire

✨Yayoi Kusama. Infinito Presente a Bergamo: Fireflies on the Water

Dalla collezione del Whitney Museum di New York, a Palazzo della Ragione di Bergamo, fino al 21 aprile 2024 potrete trovare una delle opere più iconiche dell’artista più popolare al mondo.

📣 La mostra è sold out ma domani 19 Gennaio alle ore 10.00 sono disponibili ulteriori 15.000 biglietti. Attivate subito l’alert perché la questa mostra è davvero emozionante.

L’iniziativa, promossa da The Blank Contemporary Art e Comune di Bergamo, è curata da Stefano Raimondi.

*invited

#bergamo #YayoiKusama #InfinitoPresente #FirefliesontheWater

Creme brulée: il mio dolce preferito! ✨ Tuorli

Creme brulée: il mio dolce preferito! ✨

Tuorli montati con lo zucchero, panna e vaniglia! In forno per 50 minuti a 160 gradi a bagnomaria.

Ricetta dettagliata su tacchiepentole.com ❤️

#cremebrulee

Benvenute crêpes fatte a regola d’arte! ✨ I

Benvenute crêpes fatte a regola d’arte! ✨

Immensa gioia per aver acquistato questa crepiera elettrica ❤️

La ricetta di queste strepitose crespelle con prosciutto cotto e Fontina Valdostana DOP la trovate su www.tacchiepentole.com 🛜

#crepes #crespelle #crêpes #crepe

✨ Petto di pollo cotto a bassa temperatura e gri

✨ Petto di pollo cotto a bassa temperatura e grigliato:

Ingredienti per 4 persone
* un petto di pollo rurale (biologico)
* sale e pepe
* olio extra vergine di oliva
* Erbe aromatiche essiccate a piacere (salvia, rosmarino, origano e timo)
* succo di limone (o lime)
* un cucchiaio di salsa di soia
* due spicchi d’aglio

Procedimento
Mettete a marinare per circa un’oretta in frigorifero il petto di pollo con sale, pepe, un generoso filo di olio extra vergine di oliva, il succo di un lime, la salsa di soia, gli spicchi d’aglio e le erbe aromatiche essiccate (o fresche).

Nel frattempo preparate l’occorrente per la cottura a bassa temperatura: in una pentola capiente piena di acqua immergete il roner impostando la temperatura a 65°C.

Passato il tempo di marinatura in frigorifero, mettete in sottovuoto i petti di pollo ancora crudi avendo cura di sigillare la busta.

Quando la temperatura del bagno termostato avrà raggiunto la temperatura di 65°C, immergete la busta avendo cura di disporla in modo che sia ben ricoperta d’acqua.

Cuocete il pollo per un’ora.

Quando il petto di pollo sarà cotto, immergete la busta in acqua e ghiaccio per fermare la cottura.
Se volete potete conservare in frigorifero (o in congelatore) oppure potete mangiarlo subito.

Togliete il pollo dalla busta e fatelo passare su una griglia rovente per qualche minuto.

A cottura ultimata procedete scaloppando la carne: con un coltello ben affilato, tenendo la lama in diagonale rispetto al piano di lavoro, tagliate a fette uniformi i petti di pollo e serviteli con dei fiocchi di sale Maldon.

#pettodipollo #tacchiepentole #heelsandpots #food #foodblogger

Ho assaggiato un piatto simile lo scorso anno in u

Ho assaggiato un piatto simile lo scorso anno in un ristorante molto carino a Vienna.
Adoro i cannellini e amo le carote speziate e voglio condividere questa ricetta con voi! ✨

📣Carote al forno con crema di cannellini
Ingredienti per 4 persone:
* una decina di carote
* olio extra vergine di oliva
* sale e pepe
* Uno spicchio d’aglio
* due cucchiaini di miso
* spezie a piacere (io ho usato lo za’atar)
* 100 g di pinoli (in alternativa noci, nocciole o mandorle)
* 250 g di cannellini cotti al vapore
* succo di mezzo limone
* un ciuffo di prezzemolo fresco

Procedimento
Per preparare le carote al forno con crema di cannellini per prima cosa lavate e mondate le carote.
Tagliate le carote in modo regolare come preferite, mettetele in una teglia da forno e conditele con un emulsione di olio extra vergine di oliva, sale, pepe, due cucchiaini di za’atar e due cucchiaini di miso.
Condite le carote con il condimento preparato, aggiungete uno spicchio d’aglio e cuocete in forno a 190 gradi per circa 30 minuti.
Sfornate le carote e fatele intiepidire.
Preparate ora la crema di cannellini: in un mixer unite i fagioli cannellini con un generoso filo di olio extra vergine di oliva, sale, pepe, il succo di mezzo limone e un ciuffo di prezzemolo fresco.
Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Su ciascun piatto cospargete la crema di fagioli cannellini e sopra aggiungete le carote avendo cura di irrorarle con il fondo di cottura speziato.
Potete servire le carote al forno con crema di cannellini anche come piatto freddo.

NB: lo za’atar è una miscela di spezie già pronta, ne esistono tantissime variante e il mio ha all’interno semi di sesamo bianco, sommaco, origano e timo.

NBB: Il miso è uno dei più importanti insaporitori in molte cucine asiatiche. Dona un sapore buonissimo a tutte le verdure.

#veganuary #vegan #veganfood #veganrecipes #carrots

🥔✨Patate Hasselback, Crème Fraîche e guanci

🥔✨Patate Hasselback, Crème Fraîche e guanciale croccante!

Ingredienti per 4 persone
* 4 patate medie
* uno spicchio d’aglio
* sale e pepe q.b
* 200 g di guanciale
* 4 cucchiai di panna acida
* Mix di erbe essiccate (timo, salvia, rosmarino, origano)

Preparazione
Dopo averle asciugato le patate, infilzatele una alla volta su uno spiedino di legno a 1 cm dalla base.
Con un coltello incidete le patate per creare delle fette sottili; questo procedimento vi aiuterà a fare dei tagli precisi e regolari per non rischiare di tagliare la fetta fino in fondo.
Una volta incise tutte le patate disponetele in una teglia.
Irrorate le patate con un generoso filo di olio extravergine di oliva e insaporite con un mix di erbe essiccate, sale e pepe. Unite anche uno spicchio d’aglio.
Cuocete in forno statico a 200° per circa mezz’oretta.
Passati i 30 min, tornate, con un pennello bagnate le patate con il fondo di cottura. Infornate nuovamente per altri 30 minuti.
Nel frattempo tagliate il guanciate a cubetti piccoli e senza condimento ulteriore, fatelo sudare in padella. Quando sarà bello dorato, spegnete il fuoco e tenete da parte.
Verificare la cottura delle patate con uno stecchino, sfornatele e prima di servirle ancora calde, unite su ciascuna patata un cucchiaio di panna acida e del guanciale croccante. In ultimo una bella grattata di pepe e via in tavolaaaa!

Buon appetito!

🌟

#Hasselbackpotatoes #patatehasselback

🎄✨ Auguro a tutti voi un Natale colmo di amor

🎄✨ Auguro a tutti voi un Natale colmo di amore, serenità, salute e momenti speciali con le persone che amate 🫶🏻✨
Buon Natale! 🎅🎁”

🎄✨ Preparati a stupire i tuoi ospiti con anti

🎄✨ Preparati a stupire i tuoi ospiti con antipasti irresistibili queste festività natalizie 🍽️✨ 😊

Ecco alcuni suggerimenti per antipasti veloci che conquisteranno tutti utilizzando i prodotti @robertoalimentare!

1️⃣ Rolls di robiola e salmone: frullate la robiola con qualche fetta di salmone, regolate di sale e di pepe. Tagliate il pane Tramezzino con la formina che più vi piace, unite il composto di robiola e passate i lati dei roll in un mix di semi di sesamo e alghe nori.

2️⃣ Patè di lenticchie con cubetti di salame, e Crocchini Mignon al rosmarino: cuocete le lenticchie e frullatele con sale, pepe e olio extra vergine di oliva. Mettete il patè di olive in bicchierini monodose e unite i cubetti di salame e le mandorle tostate tritate grossolanamente.

3️⃣ Cheesecake salata in bicchiere: riducete i grissini in briciole e mischiateli con il burro sciolto. Fate una base in un bicchiere. In un mixer frullate il gorgonzola di bufala con un goccio di latte fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungete la crema sulla base di grissini e poi aggiungete le cipolle caramellate (io le ho cotte al microonde per 8 minuti con zucchero di canna, olio, sale, pepe e aceto balsamico). Unite in ultimo delle noci tritate.

👩‍🍳 Sono ricette facili e veloci che ti permetteranno di goderti la compagnia dei tuoi ospiti perchè potrai prepararle in anticipo. Che il tuo Natale sia pieno di sapori deliziosi e di gioia! 🎅🎁

adv @robertoalimentare #robertoalimentare #sinceramenteroberto #ideeincucina

✨ Delizia natalizia in arrivo! 🎄 Preparate qu

✨ Delizia natalizia in arrivo! 🎄 Preparate questi muffin salati al burro, un tocco irresistibile per le feste! 🧁

Muffin salati con olive e pomodorini

Ingredienti per 9 muffin
200 g di farina 00
2 bustine di lievito
Due cucchiai di capperi dissalati
Due cucchiai di olive taggiasche
10 pomodorini
200 ml di latte
100 g di burro Lurpak classico
2 uova
Sale e pepe
Origano secco

Procedimento
In una terrina capiente mischiate la farina con il lievito, unite il parmigiano, un pizzico di sale e di pepe. Unite le uova, il burro fuso e il latte. Mescolate bene finchè otterrete un composto liscio ed omogeneo. Unite i pomodorini, le olive taggiasche, i capperi dissalati e l’origano secco. Versate l’impasto nei pirottini per muffin e infornate in forno già caldo a 180°, per 25 minuti. Fate la prova dello stecchino prima di sfornare. Sfornate, lasciate raffreddare e servite. Se siete particolarmente golosi servite i muffin con del burro montato: bastera montare il burro (a temperatura ambiente) con le fruste elettriche aggiungendo un goccio di acqua frizzante.

B U O N I S S I M I ❤️

In collaborazione con @lurpakita #Lurpak #ilNatalemeritaLurpak #cucinaconlurpak #muffinsalati #muffin #natale #ricettadinatale #antipastodinatale

Siamo quasi arrivati al termine di questo viaggio

Siamo quasi arrivati al termine di questo viaggio emozionante attraverso la testimonianza di chi è stato costretto a lasciare il proprio Paese a causa di conflitti e violenze.

Liubov, è una delle tre persone che grazie a UNHCR abbiamo avuto il piacere di incontrare #aCasadiFra, una splendida avvocata ucraina con una grande passione per la cucina.
Dopo aver lasciato il suo Paese per l’aggravarsi del conflitto, oggi vive a Milano, sta imparando l’italiano e vorrebbe lavorare in un CAF Patronato per continuare a tutelare i diritti delle persone.
Da noi ha portato la sua voce e la sua testimonianza per non dimenticare
milioni di sfollati ucraini che stanno affrontando l’ennesimo inverno sotto le bombe e che, in una situazione già drammatica, rischiano di non sopravvivere a causa del freddo.

Moltissime case sono state danneggiate e distrutte da attacchi. Intere famiglie sono sfollate e vivono in alloggi di emergenza. Gli attacchi alle centrali elettriche hanno lasciato migliaia di donne, bambini e anziani senza riscaldamento o la possibilita’ di un pasto caldo.

UNHCR, l’Agenzia ONU per i rifugiati ha lanciato la campagna #FaisentireIlTuocalore per raccogliere fondi per aiutare le persone a sopravvivere all’inverno fornendo beni di prima necessità come coperte, vestiti caldi e giacche e alloggi di emergenza.

Sul sito di UNHCR (link nelle stories e in bio) potete fare una donazione e aiutare UNHCR a continuare il suo lavoro per salvare vite umane. Grazie di cuore ❤️

DONA ORA #faisentireiltuocalore @kleinota_liubov

Devo confessarvi che quest’anno sono tremendamen

Devo confessarvi che quest’anno sono tremendamente indecisa sul menù da portare in tavola a Natale. 😅

Tante ricette buonissime (e super collaudate) e una tra le mie preferite c’è il petto d’anatra al gin servito con le cipolline glassate.🥰

Non temeteeeee, è più facile a farsi che a dirsi!

Ecco gli ingredienti per 4 persone:
- 600 g di cipolline borettane
- 40 g di aceto di mele
- 40 g di zucchero di canna
- 30 g di burro
- 1 cucchiaio di acqua
- 1 rametto di timo
- sale e pepe
- 4 petti d’anatra
- salvia e rosmarino q.b
- uno spicchio d’aglio
- un bicchierino di gin
- qualche bacca di ginepro

Per il procedimento dettagliato vi aspetto sul blog (link in bio e nelle stories) ma volevo dirvi che potete approfittare di un super sconto per l’acquisto di MEATER 2 Plus, la nuova sonda di casa @meatermade! Ottima idea regalo per i gourmand che amano cucinare! Con la sonda Meater direte addio alle cotture sbagliate perchè grazie al sistema di cottura guidato tramite app (il termometro è senza fili) cucinerete tutto alla perfezione! 💯

Adv @meatermade #MEATERmade #MEATER #anatra #pettodanatra #ricettedinatale #natale

Esistono piatti che nonostante il passare degli an

Esistono piatti che nonostante il passare degli anni e delle mode continuano ad essere un riferimento per certe occasioni particolari. 🎄
Per me le feste sono un momento per festeggiare in compagnia e per gustare sapori senza tempo e ricchi di gusto.🎈
Il cibo è gioia per il palato, per gli occhi e per il naso!
Le mie feste hanno il profumo del burro buono ed il calore confortante del forno.😌
Le capesante gratinate sono un must che sulla mia tavola natalizia non puo’ mancare e il burro Lurpak le rende ancor più invitanti. Oggi le ho profumate agli agrumi e zenzero. Buon appetito!✨

In collaborazione con @lurpakita #Lurpak #ilNatalemeritaLurpak

Manca poco al Natale e io inizio a fare le prove d

Manca poco al Natale e io inizio a fare le prove del menù.
Sono andata a fare la spesa nel paese dei balocchi - così chiamo @iper_la_grande_i perchè trovo e scopro sempre dei prodotti di altissima qualità e dei prodotti d’eccellenza insoliti.

Ho sfogliato il volantino delle feste e ho trovato ita di prodotti a prezzi convenienti. La mia attenzione però è stata catturata dalle cosce d’anatra e dal Radicchio Rosso di Treviso IGP.

Ho due ricette da suggerirvi per portare in tavola due idee di secondi piatti che son sicura faranno faville: cosce d’anatra al forno con patate, carote viola e porri e insalata vegetariana con radicchio, melograno, noci e gorgonzola piccante.

Per la preparazione dell’anatra basterà tagliare le verdure a tocchetti regolari e condire tutto con sale, pepe, olio extra vergine di oliva ed erbe aromatiche a piacere.

Per l’insalata di Radicchio Rosso di Treviso IGP sarà necessario lavare ed asciugare il radicchio, tagliarlo come più vi piace, aggiungere le noci, i chicchi di melograno e i cubetti di gorgonzola piccante. Condite il tutto con una vinaigrette realizzata con un cucchiaino di senape.

Che ne dite? Quale ricetta vi ispira di più? Fatemelo sapere nei commenti 🙂

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I pensili della mia cucina sono colmi, in dispensa

I pensili della mia cucina sono colmi, in dispensa non c’è più spazio e io ormai ho gettato la spugna! 😵‍💫😤

Ma niente paura, questa volta mi sono fatta furba!🤩

Ho chiamato in soccorso la maga dell’organizzazione, la mia amica Francesca di @morstudio___ 🪄👭
Francesca ha trasformato il caos della mia cucina in un capolavoro di ordine e organizzazione. 🌟🍲

Francesca è una home organizer professionista, è la fata madrina dell’organizzazione della casa! Riordina qualsiasi cosa, anche i cassetti del bagno e le scarpiere! 😜

Non sapete cosa regalare alle vostre amiche a Natale? Regalate un servizio di @morstudio___ 🌺🏡

Grazie alla mia favolosa amica @elemfilms_studio per il video buffissimo!

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Per celebrare il Natale, quest’anno la città di

Per celebrare il Natale, quest’anno la città di Bergamo ha promosso tantissime iniziative, una più bella dell’altra! 🎄

Oltre all’immancabile ruota panoramica (awwww!!), ai mercatini, agli addobbi ed alle luminarie, quest’anno Babbo Natale vi accoglierà di persona insieme ai vostri bimbi in una speciale casetta allestita in Piazza Vittorio Veneto. 🎅🏻

Ma non è tutto! ✨

Non perdete l’occasione di fare i vostri acquisti di Natale presso i negozi della città, fate un giro e ritrovatevi tra le meravigliose vie del centro entrando nei negozi storici. 🫶🏻

Bergamo quest’anno si arricchisce di installazioni artistiche disperse nele piazze e nelle vie più iconiche delle città: si tratta di una vera e propria mostra diffusa a cielo aperto!
Alzate gli occhi e potrete scorgere le opere artistiche di tanti talentuosi designer di fama internazionale del @christmasdesign_bg: opere portatrici di un messaggio di festa.🎄

Vi suggerisco due installazioni che troverete in città bassa::

CIELO COLORATO si trova in Bergamo+Via Mazzini 4 by Angelo Micheli, Banafsheh Razav e Studio BNC Bergamo+.

YOU FOR CHRISTMAS by Steven Cavagna & Fra.Mar si trova in Largo Rezzara. L’opera è interattiva e include lo spettatore all’interno della scena dell’Adorazione del Bambino. (Nei commenti seguono spiegazioni).

Insomma, io vi invito a visitare la città di Bergamo e a fare i vostri acquisti natalizi presso i negozi del centro. Ricordatevi che è fondamentale sostenere i negozi della città perchè contribuiscono a tenere viva e ad abbellire la nostra Bergamo 🥰

In collaborazione con
@bergamoshopping @bergamoincentro @lebotteghedibergamoalta @borgo.santa.caterina @lebotteghediborgopalazzo @christmasdesign_bg

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