Monthly Archives

Maggio 2015

RICETTE D'ESTATE RICETTE LIGHT SECONDI

MEDAGLIONI DI TACCHINO IN CROSTA DI CORN FLAKES SU CREMA DI ZUCCHINE

31/05/2015

Ingredienti per 4 persone: 400 g di fesa di tacchino 200 g di Corn Flakes Un rametto di rosmarino Olio extra vergine di oliva q.b Sale e pepe Mezzo spicchio d’aglio Procedimento: Prendete il tacchino e con il coppa pasta dovete ottenere, tagliando la fesa, due medaglioni. Nel frattempo tritate con il frullatore i corn flakes con degli aghi di rosmarino e il mezzo spicchio d’aglio. Impanate i medaglioni di tacchino con il composto ottenuto; posizionate i medaglioni in una…

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SMOOTHIE e CENTRIFUGATI

MY BREAKFAST SMOOTHIE

Ingredienti per due smoothie; una banana una mela renetta 250 gr di fragole un cucchiaino di sciroppo d’agave (o un cucchiaino di miele) mezzo bicchiere di acqua Procedimento: Lavate bene le fragole, sbucciate la mela e la banana. Tagliate la frutta a pezzettini e…

29/05/2015
CURIOSITA'

IL FARRO

foto: http://winedharma.com/it/dharmag/aprile-2015/insalata-di-farro-con-verdure-saltate-ricetta-vegana Il farro è ritenuto la più antica tipologia di frumento coltivato. Veniva utilizzato dall’uomo per la propria alimentazione già nel Neolitico, con particolare riferimento al farro piccolo, o farro monococco. La maggior parte del farro coltivato in Italia è rappresentata dal farro dicocco, o farro medio.…

29/05/2015
WINE ADDICTED

Cruasè – Bruno Verdi

Per bilanciare la sensazione untuosa (e buonissima) del fritto delle CROCCHETTE SPAGNOLE DI SALSICCIA non c’è niente di meglio di un calice di bollicine. Vi consiglio di provare con una bottiglia di Cruasè della cantina Bruno Verdi. Si tratta di uno spumante rosé prodotto con Metodo…

27/05/2015
WINE ADDICTED

Pinot nero Riserva Trattmann Mazon – Girlan

Per esaltare al massimo questo piatto di costolette d’agnello al forno, l’abbinamento consigliato è quello con un elegante pinot nero. Si tratta di una delle uve più antiche del mondo, originaria della regione francese Borgogna, dove veniva coltivata già 2.000 anni fa. Ho scelto…

27/05/2015
#FOODNEWS

AL D MANGIAMI – Il primo gelato all’azoto

L’azoto è la sostanza che compone per il 78% l’aria che respiriamo ma, soprattutto, è l’ingrediente “magico” che permette ad Al d. mangiami di crear delle prelibatezze. Questa gelateria utilizza materie prime a basso contenuto energetico, libera da grassi. I gusti sono composti da…

25/05/2015
CURIOSITA'

SEMI DI LINO in cucina e nella dieta alimentare

I semi di lino sono sempre più elogiati per le loro proprietà benefiche, che possono tornare utili sia per la cura dei capelli che per regolare l’intestino e a fare “il pieno” di Omega 3. Altri benefici che possiamo trarre dall’uso dei semi di…

19/05/2015
PRIMI RICETTE FACILI DI PESCE

GNOCCHI CREMA DI CECI E VONGOLE

Gli gnocchi di patate crema di ceci e vongole sono un primo piatto che ho mangiato per la prima volta in un ristorante al mare; non ricordo il nome del ristorante ma mi ricordo bene il gusto strepitoso di questi gnocchi. Davvero un’ottima ricetta…

19/05/2015
#FOODNEWS

#im_sanoebello

  Amici carissimi! Una nuova iniziativa di @instamamme in collaborazione con @tacchiepentole! Un’iniziativa molto carina che verte sul valore nutrizionale del cibo.. La sfida è quella di dimostrare che buono, equilibrato e sano può anche essere bello e appetibile! Ed ecco qui quello che ho pensato io, un menù…

18/05/2015
ANTIPASTI

SCHITA PAVESE

La schita è una frittella composta da acqua, farina e strutto tipica dell’Oltrepò Pavese. Si prende una biella (ciotola), si mette un po’ di farina, un pizzico di sale e si “bagna” il tutto con l’acqua. Poi si frigge in una padella, versando il…

15/05/2015
CONSIGLIATI

SPANX by SARA BLAKELY

Ragazzeeeeeeeeeeeeee!! Oggi è stato un gran giorno rivelatore!! Sono andata alla ricerca di mutande (passatemi la parola) che fossero super contenitive dato che presto devo mettere un bel tubino super slim e la mia ciccetta è ancora aggrappata alla maniglie 🙁 Sono stata in…

14/05/2015
ANTIPASTI RICETTE LIGHT RICETTE VEGETARIANE

QUICHE CON CARCIOFI E RICOTTA

INGREDIENTI per realizzare la quiche ai carciofi: 1 rotolo pasta sfoglia 4 carciofi 200 gr ricotta 100 gr parmigiano 1 uovo 1 spicchio d’aglio Olio EVO q.b Sale e Pepe q.b PROCEDIMENTO per realizzare la quiche ai carciofi: Iniziate pulendo i carciofi. Eliminate le spine,…

12/05/2015
DOLCI

BISCOTTI DI PASTA FROLLA AL CIOCCOLATO

Ingredienti per una trentina di biscotti: 300 g di farina 100 g di zucchero a velo 180 g di burro (temperatura ambiente) 1 uovo 50 g di cacao in polvere Procedimento: Mischiate la farina con lo zucchero a velo; aggiungete l’uovo, il burro e…

11/05/2015
RICETTE LIGHT RICETTE VEGETARIANE

BURGER DI QUINOA E SPINACI

I Burger di quinoa e spinaci sono una variante vegetariana dei tradizionali hamburger di carne. I Burger di quinoa e spinaci si preparano infatti con questi due ingredienti, amalgamati da formaggio parmigiano, albumi e pangrattato.  Burger di quinoa con spinaci Ingredienti per 6 burger: 200 g di quinoa…

11/05/2015