RICETTE D'ESTATE RICETTE VEGETARIANE

PASTA FREDDA CON RICOTTA, BASILICO E POMODORINI

15/05/2016

PASTA FREDDA CON RICOTTA, BASILICO E POMODORINI

Ingredienti per preparare la pasta fredda con ricotta, basilico e pomodorini – 4 persone:

  • 350 g farfalle
  • Un mazzetto di basilico fresco
  • Sale e pepe q.b
  • 250 g ricotta
  • 20 pomodorini
  • Olio extra vergine di oliva q.b
  • Mezzo spicchio d’aglio

Procedimento per preparare la pasta fredda con ricotta, basilico e pomodorini :

Nel mentre lessate la pasta prendete il bicchiere del minipimer e mettete i pomodorini lavati e tagliati a metà, le foglie di basilico ben lavate, la ricotta e il mezzo spicchio d’aglio.

Regolate di sale e di pepe e aggiungete un filo d’olio. Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Una volta raffreddata condite la pasta nella ciotola con la cremina ottenuta e amalgamate bene.

La pasta fredda con ricotta, basilico e pomodorini è pronta per essere gustata!

Semplicissima vero?


Ingredients – 4 people:

  • 350 g pasta
  • 20 basil leaves
  • Salt and Pepper To Taste
  • 250 g ricotta cheese
  • 20 cherry tomatoes
  • 2 tbs Extra virgin olive oil
  • Half a clove of garlic

Directions:

Meanwhile boil the pasta take the glass of the blender and put the washed and diced tomatoes, basil leaves, ricotta and half a clove of garlic.

Season with salt and pepper and add a little oil.

Once cooled seasoned pasta with the creamy sauce obtained and mix well.

Print Friendly, PDF & Email

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply Dama Con il Cappello 15/07/2015 at 19:39

    Una meraviglia! Buonissima!

  • Reply Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia 16/07/2015 at 10:39

    bella idea!

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole™ - Heels and Pots 05/08/2015 at 14:28

    […] PASTA FREDDA CON CREMA DI RICOTTA, BASILICO E POMODORINI […]

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole 27/10/2015 at 20:49

    […] PASTA FREDDA CON CREMA DI RICOTTA, BASILICO E POMODORINI […]

  • Leave a Reply

    Advertisment ad adsense adlogger