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Febbraio 2023

DOLCI

TORTA ALLO YOGURT GRECO E MANGO

24/02/2023

La torta allo yogurt greco è davvero deliziosa.  Un dolce soffice e buonissimo, semplice e facile da preparare con tutto il gusto unico dello yogurt greco.  Ho deciso di fare uno strato in superficie con una coulis al mango ma ovviamente potete scegliere di preparare la salsa con i vostri frutti preferiti. Torta allo yogurt greco e mango Ingredienti per una torta di 18 cm di diametro 200 g yogurt greco 50 g ricotta 2 uova fresche 80 g zucchero…

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DOLCI

MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE E LAMPONI

La mousse al cioccolato fondente e lamponi è una vera delizia perfetta come dolce di fine pasto. Pochi ingredienti, pochi passaggi per creare un dolce al cucchiaio che piace davvero a tutti! Dolce perfetto che si può preparare in pochissimi minuti! Spazio alla fantasia…

14/02/2023
SECONDI

COTECHINO COTTO A BASSA TEMPERATURA

Il cotechino cotto a bassa temperatura ha sempre fatto parte della mia alimentazione tutto l’anno. In montagna infatti, si mangia la polenta taragna rigorosamente servita con salsiccia, mortadella e cotechino anche a ferragosto! Non scherzo, ho tantissime prove fotografiche! Ahhahahah! Mia madre non aveva…

02/02/2023
RICETTE VEGETARIANE SECONDI

FIORI DI CIPOLLA AL FORNO

I fiori di cipolla al forno sono un contorno delizioso e senza dubbio di grande effetto scenografico! Sono molto instagrammabili, che dite? Le cipolle al forno sono squisite: pochi ingredienti come il pan grattato, spezie ed erbe aromatiche a piacere poi cotte e gratinate…

01/02/2023