La zuppa di quinoa con porcini, finferli e biete è un piatto che riscalda le giornate di inverno. Mi ricorda tanto i sapori montanari. Vediamo insieme la ricetta! Ingredienti per 4 persone: 250 grammi di quinoa 1 cipolla Un paio di foglie di bieta da coste Olio extra vergine di oliva q.b Brodo vegetale q.b Sale e pepe q.b 50 g di porcini secchi 50 g di finferli secchi Mezzo bicchiere di vino bianco Procedimento: Mettete in ammollo i funghi…
Scup. è un marchio italiano di prodotti handmade creato da Marta Scupelli. Ricerca grafica, manualità e amore per i dettagli si combinano con materiali naturali. Materiali il più possibile sostenibili per dare origine a prodotti belli ma anche buoni (con l’ambiente e con la…
Tra le grandi cantine italiane ce n’è una che ha avuto l’ardire di sfidare le grandi maison di champagne francesi, con coraggio ma al tempo stesso umiltà e soprattutto due capisaldi fondamentali, il territorio e la qualità. Sto parlando della Cantina Ferrari. La Cantina…
Amazon Go è il nuovo supermercato di casa Amazon: mille metri quadri di scaffali e prodotti agroalimentari, dove si comprerà usando un’app gratuita. Niente casse, né cassieri. Amazon aprirà un vero e proprio negozio di alimentari a Seattle. Dentro non vi saranno né di casse né…
Ingredienti per realizzare la zuppa di quinoa con zucca e cavolo nero – 4 persone: 500 g di zucca 10 foglie di cavolo nero 4 cucchiai di quinoa 1 cipolla Sale e pepe q.b Olio extravergine d’oliva q.b Timo q.b Curcuma q.b Uno spicchio…
La ricetta dei bocconcini di pollo al radicchio è facilissima da preparare. Un’alternativa al solito pollo al limone e al vino bianco. Scopriamo la ricetta insieme.. ci vorrà davvero pochissimo tempo! Bocconcini di pollo al radicchio Ingredienti per 4 persone: 500 g di petto…
Il Bistrot al Carroponte ha questo nome proprio perché all’interno dei locali conserva questo vecchio macchinario facendone il punto focale; si valorizza l’ aspetto tipicamente industry della location. Al carroponte giace in una vecchia fabbrica dove si producevano macchinari; ora il carroponte solleva pregiati…
Gli gnocchi con gamberi e pomodorini, lo so, non sono esattamente facili e veloci da preparare, ma il risultato ricompenserà lo sforzo! Fare la bisque di gamberi è veramente semplice e insaporirà perfettamente il vostro piatto! Gnocchi con gamberi e pomodorini Per gli gnocchi:…
Quella di Giancarlo Perbellini è una storia meravigliosa, anzi, quella di tutta la Famiglia Perbellini è una storia meravigliosa. l’ho appresa il 4 dicembre del 2014, quando sono andato per pura curiosità alla presentazione del suo libro dal titolo profetico “Casa Perbellini: Arte nella…
La ricetta della pasta e fagioli è una delle più tradizionali ricette italiane; ne esistono infinite varianti ma io vi racconto quella che fa sempre la mia mamma! Ingredienti: 320 g ditalini rigati (o pasta corta che preferite) 200 g fagioli borlotti secchi 200…
Come preparare gli involtini di melanzane? Ecco qui la mia ricetta! Super golosa! Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane (belle sode) 250 g pelati (o passata) 2 mozzarelle o formaggio filante 50 g parmigiano Uno spicchio d’aglio Olio extra vergine di oliva q.b…
Ingredienti per 24 cm di tortiera: 1 vasetto di yogurt 2 vasetti di zucchero 2 vasetti di farina 1 vasetto di fecola di patate 1 vasetto di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci 3 uova 1 cucchiaino di essenza di vaniglia…
Il nasello all’arancia con olive nere è quella ricetta che sicuramente vi stupirà! Perchè? Perchè non è la solita ricetta poco saporita. Con solo due cucchiai d’olio è anche super leggera! Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di nasello surgelati tabasco q.b 2 arance…
