FINTO VITELLO TONNATO

23/02/2016

Il finto vitello tonnato (tacchino tonnato) è una ricetta super facile, economica e furba! Sonsiste nel sostituire la carne di vitello con l’affettato di arrosto di tacchino. La salsa tonnata home made è davvero uno scherzo da ragazzi, non compratela già fatta!

Tacchino tonnato

Ingredienti per 4 persone:

400 g arrosto di tacchino tagliato fine
100 g di maionese
160 g di tonno sott’olio (in alternativa al naturale)
Un cucchiaio di capperi dissalati
due filetti di acciughe sott’olio

Procedimento:

Preparare il tacchino tonnato è veramente un gioco da ragazzi; divete solo occuparvi della salsa tonnata e impiattare bene.

Nel bicchiere alto del minipimer o in un cutter mettete il tonno (se sott’olio vi consiglio di sgocciolarlo), i capperi dissalati e i filetti di acciuga spezzettati con le mani.

Frullate bene il tutto fino ad ottenere una cremina liscia ed omonegea. Io non aggiungo sale perchè non ce n’è bisogno ma voi assaggiate e regolatevi secondo il vostro gusto.

Stendete le fette di arrosto di tacchino in modo arioso e aggiungete la salsa tonnata.

Buon appetito!

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