ANTIPASTI RICETTE FACILI DI PESCE

TARTARE DI PESCE PERSICO CON POMODORI SECCHI

20/12/2015

tartare di pesce persico

Ingredienti per realizzare una buonissima tartare di pesce persico – 4 persone:

  • 2 filetti di pesce persico già puliti (circa 350 g),
  • 100 g pomodorini secchi,
  • qualche foglia di basilico,
  • olio evo q.b,
  • sale e pepe
  • sale nero per decorare

Procedimento per realizzare la tartare di pesce persico:

Riduciamo a tartare i filetti di persico.

Puliamo e tagliamo a pezzettini i pomodorini secchi e poniamo tutto in una terrina, insieme a qualche foglia di basilico tagliata in piccoli pezzi.

Condiamo con un paio di cucchiai di olio extra vergine di oliva, sale e pepe.

Adagiamo la tartare al centro del piatto. Un ultimo filo d’olio e sale nero per decorare.

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2 Comments

  • Reply MENU’ DI CAPODANNO – Ricette facilissime! | Tacchi e Pentole® 23/12/2015 at 8:18

    […] Tartare di pesce persico con pomodorini secchi e basilico […]

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole® 23/12/2015 at 13:23

    […] TARTARE DI PESCE PERSICO CON POMODORI SECCHI […]

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