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Settembre 2015

PRIMI RICETTE VEGETARIANE

LASAGNE ALLE VERDURE – Una lasagna veg!

30/09/2015

Ingredienti per 4 persone: Una melanzana Due zucchine Un peperone rosso Un peperone giallo Pomodorini q.b Tre carote Foglie di basilico fresco Uno spicchio d’aglio Olio evo q.b Sale e pepe q.b Un litro di latte intero Farina bianca 30 gr di burro Noce moscata q.b Parmigiano grattugiato Procedimento: Lavate e mondate le verdure. Tagliatele a pezzettini e mettetele a rosolare in una capiente pentola con uno spicchio d’aglio e con abbondante olio extravergine. Cuocete per mezz’oretta aggiungendo un bicchiere…

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PRIMI RICETTE VEGETARIANE

CRESPELLE AI FUNGHI PORCINI FRESCHI

Una ricetta buonissima che appartiene ai miei ricordi d’infanzia! Le preparava sempre Mamma lety con i porcini appena colti nel bosco. Provate le crespelle a funghi porcini freschi, sono buonissime!  Ingredienti: Per le crespelle 200 ml latte 100 g farina 3 uova Burro (per…

28/09/2015
PRIMI RICETTE FACILI DI PESCE

CALAMARATA CON TONNO E PESCE SPADA

La calamarata con tonno e pesce spada è un primo piatto dai sapori mediterranei preparato utilizzando un particolare formato di pasta tipico partenopeo, la calamarata, così chiamato per la sua somiglianza con gli anelli di calamaro. Calamarata con tonno e pesce spada Ingredienti per…

28/09/2015
muffin alla nutella e nocciole
DOLCI

MUFFIN ALLA NUTELLA E NOCCIOLE

I muffin alla nutella e nocciole sono muffin velocissimi da fare e super gustosissimi! Si preparano in 5 minuti e non serve montare gli albumi. Un impasto sofficissimo che si scioglie in bocca ad ogni morso. Fantastici ad ogni ora della giornata, super consigliati per…

23/09/2015
DOLCI

TORTINO DI CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO

Ingredienti per 6 piccoli flan: 150 gr cioccolato fondente 80 gr burro 3 uova fresche BIO 90 gr zucchero a velo 20 gr farina 20 gr cacao amaro in polvere Procedimento: Fate sciogliere il burro e il cioccolato fondente a bagnomaria (o nel microonde).…

20/09/2015
CURIOSITA'

L’UOVODISELVA – Orgoglio morbegnese!

Amiciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!! Oggi vi voglio parlare di una realtà valtellinese.. dove sono nata io! L’uovo di Selva dell’azienda agricola La Gramola. L’uovodiselva è un uovo biologico prodotto in Valtellina, a Morbegno, nella valle del Bitto, in un bosco di castagni a 600 metri di altitudine.…

15/09/2015
ABOUT BEAUTIFUL THINGS

FACEHOME – Una grande idea #LowCost

Come tutti sapete .. chi ama la cucina, ama anche le altre belle cose.. e oggi vi racconto di una grandissima idea. Amo la cucina, il mangiare bene è la mia più grande passione .. Ma dovete sapere che nutro un grande interesse anche…

12/09/2015
DOLCI

TORTA A ZEBRA

Ingredienti: 300 g farina 200 g zucchero 160 ml latte 150 ml olio di semi 4 uova 30 g cacao amaro 1 bustina di lievito per dolci Procedimento: All’interno di un’ ampia  ciotola, montate, con una frusta elettrica, le uova e lo zucchero, fino ad ottenere…

11/09/2015
PRIMI RICETTE LIGHT RICETTE VEGETARIANE

CREMA DI CAROTE CON YOGURT GRECO

La crema di carote con yogurt greco è un comfort food davvero delizioso. Facile e veloce risolverà tante cene! Se volete potete arricchire la vellutata di carote con della ricotta stagionata oppure con dei crostini di pane aromatizzati all’aglio e al rosmarino. Crema di…

07/09/2015
DOLCI

MUFFIN ALLE CAROTE E MANDORLE

I muffin alle carote e mandorle sono i miei dolcetti preferiti: soffici tortine monoporzione profumati di carote e di arancia! Che delizia! Preparare questi muffin è facile e veloce: il segreto per ottenere un ottimo risultato è frullare bene le carote e le mandorle.…

05/09/2015
#FOODNEWS

SOCIAL EATING !! #icoloridellago #padengheintavola

 Per finire in bellezza l’estate il Comune di Padenghe ha organizzato, venerdì 28 agosto, la cena di fine estate «I colori del lago», il suo primo evento di «social eating pieds dans l’eau». Un social eating. È un evento di co-cena. Perché andare al ristorante da soli,…

03/09/2015
CURIOSITA'

EXPO 2015 MILANO – Non ci sei ancora andato?

Expo Milano 2015 è l’Esposizione Universale che l’Italia ospita dal primo maggio al 31 ottobre 2015 ed è il più grande evento mai realizzato sull’alimentazione e la nutrizione. Un’area espositiva di 1,1 milioni di metri quadri, più di 140 Paesi e Organizzazioni internazionali coinvolti, oltre 20 milioni di visitatori attesi. Expo…

02/09/2015
ANTIPASTI RICETTE D'ESTATE RICETTE VEGETARIANE

PANZANELLA TOSCANA

La panzanella toscana è un piatto povero della tradizione. Ricetta di recupero ma ricetta goduriosa perchè buonissima! Per chi mi segue sui Instagram sa che ogni anni vado in Toscana perchè abbiamo una casetta in maremma e nei giorni di vacanza, mangiare la panzanella…

02/09/2015