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POLPETTE DI BULGUR CON LENTICCHIE

23/06/2015

POLPETTE DI BULGUR CON LENTICCHIE

Come cucinare il bulgur? Come accompagnarlo? Ecco un’idea facilissima e gustosa per preparare le polpette di bulgur con lenticchie!

Ingredienti per 4 persone:

  • 300 gr bulgur
  • 200 gr lenticchie (già cotte)
  • Timo fresco q.b
  • Olio evo q.b
  • Sale e pepe q.b
  • Pangrattato q.b

Procedimento:

Portate a cottura il bulgur secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

Lasciatelo intiepidire.

Schiacciate le lenticchie con una forchetta (se preferite potete lasciarle intere) e mettetele in una terrina con il timo, sale, pepe e due cucchiai di olio extra vergine di oliva.

Date forma alla polpettine e passatele nel pangrattato. Infornate a 180 gradi per 10 minuti!

Mangiate tali e quali o in una bella insalatona.


Ingredients – 4 servings:

  • 300 g Bulgur
  • 200 grams of lentils (already cooked)
  • thyme to taste
  • 2 tbs extra virgin olive oil
  • salt and pepper to taste
  • Breadcrumbs (homemade) as need

Procedure:

Cook the bulgur according to package instructions. Let cool.

Mash lentils with a fork (if you prefer you can leave them whole) and place them in a bowl with salt, pepper and two tablespoons of extra virgin olive oil.

Create the balls and coat in breadcrumbs. Bake at 180 degrees for 10 minutes!

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4 Comments

  • Reply IL BULGUR | Tacchi e Pentole - Heels and Pots 23/06/2015 at 9:25

    […] Polpette di bulgur con lenticchie al profumo di timo […]

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole™ - Heels and Pots 05/08/2015 at 14:29

    […] POLPETTE DI BULGUR CON LE LENTICCHIE AROMATIZZATE AL TIMO […]

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole 27/10/2015 at 20:52

    […] POLPETTE DI BULGUR CON LE LENTICCHIE AROMATIZZATE AL TIMO […]

  • Reply IL BULGUR | Tacchi e Pentole 10/11/2015 at 12:21

    […] Polpette di bulgur con lenticchie al profumo di timo […]

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