SECONDI

SCALOPPINE DI VITELLO CON FUNGHI PORCINI

Come sapete Mamma Lety, quando arriva la stagione autunnale mi porta sempre un sacco di funghi porcini e funghi finferli. In autunno a casa @tacchiepentole si mangia praticamente solo cose con i funghi o con la zucca! Beata me direte voi, si. Lo dico…

18/09/2018
TRAVEL TIPS WINE ADDICTED

ALLA SCOPERTA DEI VINI CIÙ CIÙ

La cantina Ciù Ciù L’azienda vitivinicola biologica Ciù Ciù, di proprietà della famiglia Bartolomei, nasce nel cuore delle colline picene, ad Offida (AP), nell’area di produzione del Rosso Piceno Superiore e si estende su oltre 150 ettari. Fondata nel 1970 dai coniugi Natalino ed Anna, l’azienda è oggi gestita…

08/09/2018
CURIOSITA'

L’USO DELLA CARTA DA FORNO IN CUCINA

La carta da forno è un rivestimento impermeabile realizzata in cellulosa lavorata e ricoperta di un sottilissimo strato di silicone. In genere, salvo diverse indicazioni sulla confezione, è meglio non usarla a temperature superiori ai 220°. La carta da forno: non gratto più pentole e teglie…

07/09/2018
ABOUT FOOD

Giusto® Senza Glutine

Cos’è la celiachia? La celiachia è un’intolleranza al glutine, una sostanza proteica presente nel grano e in altri cereali come avena, orzo, segale, farro, kamut, spelta e triticale. Per chi è affetto da celiachia il consumo di alimenti e bevande contenenti glutine, determina una risposta…

06/09/2018
CURIOSITA'

WAFFLES DOLCI O SALATI. Come fare l’impasto?

I waffles sono delle cialde tipiche del Nord Europa, precisamente del Belgio. Morbidi e deliziosi, i sono anche semplici e veloci da preparare: l’importante è utilizzare ingredienti di qualità e avere l’apposita piastra grazie alla quale dare la classica forma a nido d’ape. Sapete…

01/08/2018
DOLCI

GALETTE AI MIRTILLI

Su instagram spopola la galette, dolce o salata che sia, sembra che vada molto di moda. Si, esiste anche la moda del cibo, non lo sapevate? Ebbene, ho fatto delle ricerche e devo dirvi che questa galette è davvero facilissima da realizzare e la…

31/07/2018
TRAVEL TIPS

ISOLA DI CAPRAIA: consigli per una vacanza

Questo e’ stato per me un anno ricco di impegni e novità e per ricaricare le energie mentali e fisiche ho scelto di trascorrere parte delle mie vacanze estive in un posto molto particolare. Dove? Nel mezzo del Mar Tirreno, su un’incantevole isoletta dell’arcipelago…

25/07/2018
ABOUT FOOD CURIOSITA'

LA ZELATA: l’osteria a Bereguardo

Quanto sono felice di aver scoperto questo posticino vicino a Pavia! Quest’autunno sono sicura che io e baby ci faremo tappa taaaaaante volte! L’osteria della Zelata è una delle poche osterie che ha mantenuto il classico aspetto di una volta; cosa assai rara. Pranzare…

19/07/2018
#FOODNEWS RICETTE D'ESTATE

AVOCADO TOAST: 5 idee da leccarsi i baffi!

Quanto è buono l’avocado? Esistono diversi utilizzi in cucina ma il trend dell’ultimo anno è sicuramente l’avocado toast! L’avocado toast si presta per essere farcito con tantissimi ingredienti ma si sposa alla perfezione con le uova; non si è mai visto un avocado toast godurioso senza uovo strapazzato,…

17/07/2018
#FOODNEWS CURIOSITA'

LE RICETTE DELLA NOTTE VERDE DI LEROY MERLIN

Ieri sera sono stata la protagonista, insieme ai miei bbq ovviamente, alla notte verde di Leroy Merlin. In collaborazione con BBQ4All e tutta la community di Leroy Merlin, in contemporanea in 48 punti vendita, si è festeggiato il 22esimo anniversario dell’azienda dedicata al mondo della casa e del giardino. Ho…

29/06/2018
ABOUT BEAUTIFUL THINGS

I FENICOTTERI ROSA NELLA MIA CAMERA DA LETTO

Quanto impazza la moda i fenicotteri rosa? Ormai li troviamo ovunque! Sull’abbigliamento, in piscina a forma di gonfiabile, nell’allestimento della tavola e persino nell’oggettistica e nell’arredo. Ecco appunto, arredo. Sapete che sto rifacendo la camera da letto? Si io e baby (lo so che…

27/06/2018
#FOODNEWS DOLCI

I MIEI WAFFLE ALLA VANIGLIA CON LATTE CANDIA

  Martedì scorso ho partecipato al bellissimo tour milanese di #CandiaSempreConTe di Latte Candia. Tre tappe in tre città d’Italia (Bologna, Milano e Torino) per raccontare 3 diverse tipologie di colazioni con Latte Candia e raccontare live il concorso al quale potete partecipare fino al 31 ottobre 2018 (trovate tutte le informazioni sul…

26/06/2018
SECONDI

FILETTO DI MANZO CON SALSA AI MIRTILLI

Ieri ho provato a cucinare il filetto di di manzo in sottovuoto cotto a bassa temperatura. E’ stato un successone! Cos’è la cucina in sottovuoto e a bassa temperatura? Qui vi racconti tutto e qui ci sono le altre ricette che ho realizzato usando…

20/06/2018
ABOUT BEAUTIFUL THINGS

CASTADIVA RESORT&SPA: il paradiso sul Lago di Como

Per chi mi segue sui social (facebook e instagram) ha già potuto vedere le meraviglie di CastaDiva Resort & Spa, resort 5 stelle lusso sul Lago di Como. CastaDiva Resort & Spa E’ un luogo ricco di fascino che propone esperienze uniche e irripetibili. Insieme alle mie…

14/06/2018
ABOUT FOOD

OLEIFICIO FIORENTINI FIRENZE

Nelle mie ricette non manca mai l’olio extravergine di oliva. Sono profondamente convinta che l’olio extra vergine italiano sia uno dei beni più preziosi che abbiamo in Italia. Sappiamo tutti che l’olio extravergine di oliva ha tantissime proprietà nutritive: apporta infatti vitamine, antiossidanti, fitosteroli…

12/06/2018
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