hawaiian tropic
ABOUT BEAUTIFUL THINGS

PROTEGGIAMO LA PELLE: Hawaiian Tropic

Proteggere la nostra pelle è fondamentale per la nostra salute Dopo questo maggio 2019 sembrato più autunno che primavera, è ormai esplosa l’estate e con lei la voglia di un’abbronzatura super. Sappiamo però che l’esposizione non controllata e prolungata al sole può risultare realmente…

24/06/2019
ABOUT FOOD

LA MASSARJA: IL VERO RISTORANTE PUGLIESE

I veri sapori della Puglia arrivano a Milano Mangio. Compro. Viaggio. La novità più gustosa della ristorazione milanese “made in Puglia” poggia su questi tre pilastri del buon vivere, per dare vita a un’offerta unica in tutto il panorama dei consumi fuori casa del…

22/06/2019
#FOODNEWS ABOUT BEAUTIFUL THINGS

CON SCHOENHUBER IL PIC NIC DIVENTA CHIC

Amo stare all’aperto, amo mangiare all’aperto e amo leggere sulla mia amaca all’ombra degli alberi. Mi piace moltissimo trascorrere il tempo libero in giardino ed organizzo sempre pranzi e cene con gli amici ma a volte mi piace ritagliarmi del tempo pieno di romanticismo…

17/06/2019
galette integrale alle mele
DOLCI

GALETTE INTEGRALE ALLE MELE

La galette integrale alle mele è una ricetta molto furba secondo me. Facile, veloce e super versatile (la potete farcire con la confettura che avete in casa, con la frutta secca che vi rimane in dispensa!) e fa davvero felici tutti! Questa volta l’ho…

07/06/2019
Brachetto
ABOUT BEAUTIFUL THINGS

ALLA SCOPERTA DI BRACHETTO D’ACQUI

Brachetto: la leggenda Come tutti i veri protagonisti anche la storia del Brachetto è intrisa di leggenda e fascino. Una delle più suggestive racconta che al “VINUM ACQUENSE” si attribuissero mirabolanti virtù afrodisiache! E’ credenza comune che all’epoca dell’Impero Romano, Giulio Cesare prima e…

06/06/2019
salsa allo yogurt greco con erbe aromatiche
ANTIPASTI

SALSA ALLO YOGURT GRECO CON ERBE AROMATICHE

Mi piace mangiare e mi piace cucinare; devo dire che sono una buona forchetta e una brava cuoca ma quando sono di corsa o stanca e non ho voglia di cucinare attingo dal freezer. Dovete sapere che sono solita tenere come scorta per le…

04/06/2019
RICETTE D'ESTATE RICETTE FACILI DI PESCE

ORATA ALLA MEDITERRANEA IN PADELLA

Spesso mi sento dire “ah ma io il pesce lo mangio solo al ristorante perché non sono capace di cucinarlo!” e io non me ne capacito! Cucinare il pesce è davvero semplice e oggi voglio dimostrarvelo con questa ricetta: orata alla mediterranea in padella! Sapete che ci vogliono solo 15 minuti…

31/05/2019
POLPETTE CON LA MORTADELLA
SECONDI

POLPETTE CON LA MORTADELLA

Come rendere il vostro fritto croccante e appetitoso, ma soprattutto leggero? Tre elementi sono fondamentali: padella idonea secondo il cibo da friggere, giusta quantità di olio e olio per frittura di qualità! Una perfetta frittura con Frienn Frienn è il nuovo olio per friggere di Olitalia,…

30/05/2019
Loacker
ABOUT BEAUTIFUL THINGS TRAVEL TIPS

ALLA SCOPERTA DEL MONDO LOACKER

Settimana scorsa ho avuto la fortuna di trascorrere due giorni in Alto Adige per scoprire l’affascinante mondo Loacker! Insieme a Germana, Valentina ed Alessandro ho potuto vedere con i miei occhi come si fanno i celeberrimi wafer! E’ stato un blog tour molto emozionante!…

29/05/2019
Bella Vista
CURIOSITA'

LA RIQUALIFICA DEL LAGO LE VENEZIANE: Clou e Bella Vista

L’avventura è iniziata con l’apertura del Clou, un vero e proprio contenitore di creatività che interseca business, musica, formazione, con un continuo susseguirsi di eventi culturali, formativi e musicali e un business bar sempre attivo, improntato anche alla creazione del c.d. “team building”. All’interno di Clou si…

27/05/2019
Photo credit: https://www.abeautifulplate.com/flour-101-different-types-flour-for-baking/
CURIOSITA'

LE DIFFERENZE TRA FARINA 00, 0, TIPO 1, TIPO 2

Oggi vi voglio raccontare una parte interessante del corso di panificazione fatto da Cavoli A Merenda settimana scorsa. Gli aspetti che abbiamo approfondito di più sono state sicuramente le differenze tra farina 00, 0, tipo 1, tipo 2 ecc. Facendo una piccola premessa: la…

21/05/2019
PANZEROTTI AL FORNO RICOTTA E SPINACI 2
ANTIPASTI LIEVITATI

PANZEROTTI AL FORNO RICOTTA E SPINACI

Settimana scorsa ho provato a preparare i panzerotti al forno ricotta e spinaci e devo dire che in famiglia si sono leccati i baffi! Li ho preparati vegetariani perchè altrimenti baby avrebbe protestato (è ancora vegetariano!) ma devo dire che il risultato era buonissimo…

17/05/2019
sarde essiccate
CURIOSITA' RICETTE FACILI DI PESCE

SARDE ESSICCATE CON POLENTA

Le sarde essiccate del Lago di Iseo Le sarde essiccate sono in realtà agoni (Alosa agone, syn. Alosa fallax lacustris) ma è chiamata sardina per la sua particolare forma, simile a quella del noto pesce marino. La pesca della sarda di lago si pratica…

15/05/2019
Zurigo
CURIOSITA'

ZURIGO: una meta per gourmand

Zurigo è una Mecca per buon gustai e foodies che seguono le tendenze. L’enorme offerta gastronomica comprende tanto templi gourmet, quanto strutture temporanee all’interno di fabbriche in disuso o locali storici che servono piatti tipici zurighesi. Nella Zurigo culinaria esiste un ristorante per ogni…

14/05/2019
La forza delle farine
CURIOSITA'

LA FORZA DELLE FARINE (W)

Se mi seguite su instagram (anzi, vi invito a farlo!!!!! :P) avrete saputo che due settimane fa ho partecipato ad un corso di panificazione che mi ha particolarmente entusiasmato! Devo dire che pensaaaavo di essere sul pezzo, di partire da un livello più alto…

09/05/2019
STELLE

DAL PESCATORE: la famiglia Santini

Il Ristorante Dal Pescatore a Canneto Sull’Oglio è una leggenda. Il ristorante è una vera e propria istituzione della ristorazione globale, non solo italiana. Detiene 3 Stelle Michelin dal 1996 (il più vecchio d’Italia), tra i fondatori dell’associazione Le Soste, membro de Les Grandes…

07/05/2019
BUNDT CAKE CIOCCOLATO E COCCO
DOLCI

BUNDT CAKE CIOCCOLATO E COCCO

La bundt cake cioccolato e cocco è una torta facilissima da fare e di grande effetto! I vostri commensali rimarranno davvero entusiasti sia nel vederla sia nel mangiarla! Sono sicura che la morbidezza e il gusto cioccolatoso di questa bundt cake cioccolato e cocco vi conquisterà! Bundt cake cioccolato e…

04/05/2019
ABOUT FOOD CURIOSITA'

SALAME FELINO IGP: IL MIO SPUNTINO CREATIVO

L’istituto salumi italiani tutelati Vi ho già raccontato QUI il bellissimo progetto di ISIT (Istituto Salumi Italiani Tutelati) volto alla valorizzazione e alla promozione dei 16 consorzi di tutela dei salumi DOP e IGP. Oggi vi parlo del mio spuntino creativo realizzato con il…

02/05/2019
STELLE

LA PECA: il mito della famiglia Portinari

La Peca a Lonigo è uno dei miei ristoranti preferiti, quindi non sarà facile essere oggettivo nel raccontare la mia esperienza, ma senza dubbio l’ultima cena fatta dalla famiglia Portinari è stata incredibile. Il ristorante vanta 2 stelle Michelin e ben 4 cappelli de…

29/04/2019
#FOODNEWS ABOUT BEAUTIFUL THINGS

#ThanksPlanet: gli 80 anni di Saclà

Per celebrare i suoi 80 anni, Saclà ha scelto di ringraziare e celebrare la nostra Terra. Per farlo, supporterà insieme a Lifegate l’iniziativa Foreste in Piedi, impegnandosi concretamente per la tutela e la salvaguardia delle foreste dell’Amazzonia brasiliana.  L’iniziativa vivrà sui social, sul digital e…

26/04/2019
ANTIPASTI LIEVITATI

FOCACCIA DI KAMUT CON CIPOLLE ROSSE

Quanto amo la focaccia di kamut con cipolle rosse? Ahhhhmmmmm!! Davvero buonissima!! L’ho preparata quest’oggi a pranzo e devo dire che è stato un successone!! Questa focaccia si realizza utilizzando la farina di kamut, ma volete sapere una curiosità? Con la parola Kamut si propone una particolare varietà di grano…

24/04/2019
PEMASTERSHOW
#FOODNEWS CURIOSITA'

PEMASTERSHOW: una sfida ai fornelli con PEMA

Amo la cucina, amo le sfide. Sono affascinata dalla scoperta in qualsiasi campo, mi piace osservare, curiosare e imparare cose nuove nella vita, così come nel lavoro. Quando ho ricevuto l’invito di PEMA per partecipare al #artfoodcontest  PEMASTERSHOW con Simone Finetti ero super felice…

22/04/2019
ABOUT FOOD PRIMI

FUSILLI LENTICCHIE ROSSE CON VERDURE

I fusilli lenticchie rosse sono un prodotto Felicia. Sono realizzati esclusivamente con farina di lenticchie rosse, sono senza glutine, sono biologici e vegan e hanno altissimi valori nutrizionali. Ricchissimi di proteine e di fibre, i fusilli 100% lenticchie rosse sono ad alto contenuto di…

16/04/2019
PRIMI VALTELLINA - TERRA DI GUSTO

CRESPELLE AI TAROZ – buonissime!

Come vi avevo già raccontato, i taroz sono un piatto tipico della Valtellina a base di patate, cipolle, fagiolini e taaaanto formaggio Valtellina Casera Dop. Oggi ho voluto farcire con i taroz delle golose crespelle. Io le ho chiuse a sacchettino ma voi potete…

16/04/2019
spaghetti con tonno fresco, olive e pomodorini gialli
PRIMI RICETTE FACILI DI PESCE

SPAGHETTI CON TONNO FRESCO, OLIVE E POMODORINI GIALLI

Gli spaghetti con tonno fresco, olive e pomodorini gialli sono un primo piatto delizioso a base di pesce che di prepara davvero in pochissimi minuti! I pomodorini gialli daranno un tocco di colore e di originalità al piatto e il profumo di basilico lo renderà tipicamente estivo. Se non gradite il tonno potete tranquillamente sostituirlo con il pesce spada. Spaghetti con tonno fresco, olive e pomodorini gialli – gli ingredienti Per 4 persone: 400 g di tonno fresco (in alternativa pesce…

15/04/2019
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