La coda di rospo in umido è un secondo piatto di pesce veloce da preparare. La coda di rospo, o rana pescatrice, è un pesce di mare poco calorico e povero di grassi e si presta a diverse preparazioni in cucina. Coda di rospo in umido: ingredienti Per 4 persone 800 g di rana pescatrice 200 g di salsa di pomodoro (già pronta) due cipolle rosse 50 g di olive taggiasche Sale e pepe q.b peperoncino secco (facoltativo) Olio extra vergine di…
La ricetta della rana pescatrice con mandorle e zafferano è farina del sacco della mia mamma; ricordo che preparava spesso questa ricetta durante le feste natalizie. Oggi voglio condividere con voi questa deliziosa ricetta a base di coda di rospo, un pesce brutto quanto…
