Ho un dolce (e goloso) ricordo dello spezzatino di vitello con funghi finferli; lo preparava ai noi bimbi Mamma Lety con i funghi cantarelli freschi che è era solita cogliere nel bosco della baita che abbiamo in Valtellina. Specifico che ancora oggi è una super fungaiola! Ahahahahhah! La mamma me lo prepara ancora su espressa richiesta e per me è una carezza al cuore. E’ pazzesco pensare a come i ricordi vengano influenzati dal cibo! Spezzatino di vitello ai funghi…
Il Basilico viola (Ocimum basilicum) è una varietà del basilico comune. In cucina, questa pianta è ampiamente usata come condimento. È molto utilizzata nelle insalate, e per preparare sughi (pesto). Proprietà Quest pianta aromatica è ricca di vitamina K e manganese, dalle importanti proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Questo per il nostro organismo si…
L’arrosto di vitello al forno con patate è un secondo piatto classico, una di quelle ricette facile da preparare il cui gusto dipende soprattutto dalla qualità della carne. Pochi passaggi ma fondamentali per portare a tavola un arrosto con i fiocchi! Arrosto di vitello al forno con patate Ingredienti…
Le seppioline con pomodorini, olive e capperi gratinate al forno sono una vera delizia! Una ricetta facile e veloce che porta in tavola un secondo piatto di mare pieno di gusto! Seppioline con pomodorini, olive e capperi gratinate al forno Ingredienti per 4 persone:…
Ingredienti 4 persone: 1 kg di vongole 4 hg di spaghetti 3 spicchi d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo e prezzemolo tritato Olio EVO q.b Sale q.b Pepe q.b Vino bianco (un bicchiere) Procedimento: Dopo aver selezionato le vongole belle mettetele a bagno in abbondante…
Oggi pubblico il mio primo post su tacchiepentole.com, sono molto emozionata. So che probabilmente scrivere la ricetta della bruschetta è un poco ridicolo ma vi voglio raccontare come le faccio io, secondo il mio gusto! Partiamo dal presupposto che la vera bruschetta si fa…
