La vellutata di zucca con funghi porcini è un piatto dai sapori autunnali. Quando fuori fa freddo è sempre bello riscaldarsi e mangiare qualcosa di caldo e gustoso. Vellutata di zucca con funghi porcini Ingredienti per 4 persone: 700 g polpa di zucca 30 g funghi porcini secchi 100 g patate 2 scalogni 1 spicchio d’aglio 1 lt di brodo vegetale Prezzemolo fresco q.b Olio extra vergine di oliva q.b Sale e pepe q.b Un bicchiere di brodo vegetale Procedimento:…
