Le uova in purgatorio sono un piatto economico, facile e velocissimo da fare, a base di uova cotte nel sugo di pomodoro. Quanto amo fare la scarpetta!! La cosa importante per fare la ricetta in modo ottimale è stare attenti alla cottura dell’uovo; basteranno 10 minuti! Il tuorlo dovrà risultare morbido e dovrà irrorare tutto il sugo di pomodoro. Quando provate questa ricetta mi raccomando.. preparate anche tanto pane! Uova in purgatorio Ingredienti per 2 persone: 2 uova fresche BIO 250 g pomodori pelati Una…
