La tagliata di tonno in crosta di sesamo è una vera e propria leccornia.Scegliete un bel filetto di tonno e assicuratevi che il pesce sia fresco ed abbattuto. I prodotti ittici destinati ad essere consumati crudi o praticamente crudi (ad esempio marinati, salati o affumicati a freddo) vengono abbattuti in modo da prevenire il rischio anisakis ai sensi del Reg CE 853/04. Un regolare procedimento con abbattitore libera il pesce crudo da batteri nocivi e tossine dannose come Escherichia Coli, Listeria, Salmonella,…
