La ricetta del salmone norvegese marinato a secco vi sorprenderà perché è una ricetta che prevede un procedimento davvero semplice. Prima di raccontarvi nei dettagli come si procede per la realizzazione di questa ricetta, volevo condividere con voi qualche informazione utile per conoscere le peculiarità del salmone norvegese. Il salmone norvegese: come si alleva? Per allevare il salmone norvegese, prima di tutto è necessaria un’apposita licenza, rilasciata dal Direttorato della Pesca, solo dopo un processo che deve assicurare che l’impatto…
