Il ceviche è una ricetta di pesce davvero gustosa e semplice da realizzare che mi è stata fatta conoscere dalla mia adorata Francesca. Ottima alternativa a sushi e tartare, il ceviche è un piatto strategico perchè si prepara con anticipo. L’ingrediente principale della marinatura invece è il lime: occorreranno tanti lime (no, il limone per questa ricetta non può essere utilizzato!). Con l’aggiunta di cipolla rossa, peperoncino e coriandolo, il lime dona al pesce un gusto intenso e deciso. Il…
