Fare una perfetta pizza napoletana fatta in casa ha previsto tante prove e finalmente sono riuscita ad ottenere un risultato più che soddisfacente con la mia attrezzatura casalinga. Avere il forno della pizza in giardino sarebbe un sogno ma ahimè il mio babbo non mi ha ancora accontentata :P. Sono sostanzialmente tre le caratteristiche della vera pizza napoletana; la forma (tondeggiante con un diametro che non deve superare i 35cm, la presenza del cornicione (bordo rialzato), la fragranza e la…
