Il sorbetto all’amaro Braulio è un dolce ricordo dei mesi trascorsi a Livigno. Sono stata una studentessa universitaria lavoratrice e nei week end e durante le festività, io e la mia sister abbiamo lavorato per anni a Livigno, località turistica molto gettonata dai milanesi e non. Questo dolce lo mangiavamo spesso all’Hotel Bivio; dovete sapere che nel ristorante di quest’hotel erano soliti (e penso lo facciano anche oggi) preparare il sorbetto a mano direttamente al tavolo dei clienti. Sorbetto all’amaro…
