Il sorbetto all’amaro Braulio è molto più di un semplice dessert: è un tuffo nei ricordi di chi, come me, ha avuto la fortuna di trascorrere momenti speciali tra le montagne di Livigno. Durante i miei anni da studentessa lavoratrice, Livigno è stata la mia seconda casa. Questa ricetta nasce proprio da quei giorni indimenticabili: all’Hotel Bivio, uno dei ristoranti simbolo di Livigno, era tradizione preparare il sorbetto all’amaro Braulio direttamente al tavolo, a mano, davanti agli occhi stupiti dei…