Durante la prima serata dedicata al “Master Asia cultura e cucina”, pensata e curata dallo straordinario chef Hirohiko Shoda, ho avuto l’opportunità di imparare a cucinare e conoscere ingredienti, cotture e prodotti della cucina giapponese. Perché, diciamolo, il Giappone non è solo sushi ma è soprattutto tanti sapori unici e particolari e durante questa serata ho avuto modo di imparare alcune tecniche veramente interessanti, perché chef Hiro è non solo molto competente, ma un vero docente in grado di insegnare…
