Una ricetta buonissima che appartiene ai miei ricordi d’infanzia! Le preparava sempre Mamma lety con i porcini appena colti nel bosco. Provate le crespelle a funghi porcini freschi, sono buonissime! Ingredienti: Per le crespelle 200 ml latte 100 g farina 3 uova Burro (per ungere la padella) Per la farcitura 500 g porcini freschi Un cucchiaio di prezzemolo tritato 2 spicchi d’aglio 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di olio evo Sale e pepe 50 g di burro 100…
