Il risotto ai peperoni mi ricorda una mia amica. Lavoravamo insieme a Livigno in un disagio assoluto (il disagio era dato dal lavoro stagionale durante l’università con orari assurdi e pochissimo tempo per pranzare). Beh, ogni volta che preparo il risotto ai peperoni mi viene in mente lei e a quel periodo di giovane studente disperata sempre in giro e in perenne tormenta! Risotto ai peperoni: ingredienti 4 persone 350 g riso carnaroli 1 cipolla bianca 50 g burro Olio…
