Polenta e cozze … chi l’avrebbe detto? Preparo spesso le cozze, piacciono molto sia a me che a baby e adoriamo fare la scarpetta. Da qui è nata l’idea di accompagnare le cozze con la polenta! La ricetta si prepara in pochissimi minuti perchè si utilizza la polenta istantanea. L’unica operazione che richiederà un pò di tempo è la pulizia delle cozze. Vi lascio un tutorial su come pulire le cozze QUI! Polenta e cozze – ingredienti 150 g di…
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IMPEPATA DI COZZE AL POMODORO
La preparazione del sautè di cozze e impepata di cozze è praticamente identica ma nell’impepata, come dice il nome, si abbonda di pepe e di peperoncino. La famosa “A ‘mpepata e cozze” ha origini napoletane: si tratta infatti di un piatto semplice, del popolo, che fu…
