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come cucinare il cotechino

#FOODNEWS

COTECHINO MODENA IGP e gli #spuntini_creativi

21/03/2019

L’istituto Salumi Italiani Tutelati ISIT (Istituto Salumi Italiani Tutelati) è l’associazione di riferimento dei Consorzi di Tutela dei salumi DOP e IGP. Nato nel 1999, associando oggi 16 consorzi di tutela, ISIT tutela e promuove 22 prodotti DOP e IGP, valorizza e cura gli interessi relativi al comparto della salumeria italiana tutelata. ISIT è un’associazione senza scopo di lucro. I produttori di ogni eccellenza DOP o IGP sono riuniti nel rispettivo Consorzio di Tutela che rappresenta sempre più l’elemento fondamentale…

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SECONDI

COTECHINO IN CROSTA CON SPINACI

Sta arrivando la fine dell’anno e dobbiamo essere pronti per cucinare il cotechino!! Ecco una ricetta super tradizionale e super gustosa! Il cotechino in crosta con spinaci è servito! Ingredienti per realizzare il cotechino in crosta con spinaci: 1 cotechino fresco 1 rotolo di…

22/12/2015
SECONDI

MOUSSE DI COTECHINO E LENTICCHIE

Ingredienti per realizzare la mousse di cotechino: Un cotechino fresco da 500 g circa 1 cipolla piccola Una foglia d’alloro 350 g lenticchie Latte q.b Brodo q.b Olio extra vergine di oliva Sale e pepe Procedimento per realizzare la mousse di cotechino: Sciacquate le…

20/12/2015
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