L’istituto Salumi Italiani Tutelati ISIT (Istituto Salumi Italiani Tutelati) è l’associazione di riferimento dei Consorzi di Tutela dei salumi DOP e IGP. Nato nel 1999, associando oggi 16 consorzi di tutela, ISIT tutela e promuove 22 prodotti DOP e IGP, valorizza e cura gli interessi relativi al comparto della salumeria italiana tutelata. ISIT è un’associazione senza scopo di lucro. I produttori di ogni eccellenza DOP o IGP sono riuniti nel rispettivo Consorzio di Tutela che rappresenta sempre più l’elemento fondamentale…
Sta arrivando la fine dell’anno e dobbiamo essere pronti per cucinare il cotechino!! Ecco una ricetta super tradizionale e super gustosa! Il cotechino in crosta con spinaci è servito. Gnammmmm <3 Cotechino in crosta con spinaci Ingredienti per 4 persone: Un cotechino fresco da…
I bicchierini di lenticchie con mousse di cotechino sono un’idea sfiziosa da portare in tavola durante le festività natalizie ma non solo… è un’idea di riciclo belle e soprattutto buonissima! Avete avanzato lenticchie e cotechino la sera di capodanno? Ebbene questa può essere un’idea…
