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come cucinare i finferli

CONTORNI RICETTE VEGETARIANE VALTELLINA - TERRA DI GUSTO

COME CUCINARE I FINFERLI TRIFOLATI?

13/07/2016

Come sapete sono nata in montagna e per me l’estate è sinonimo di funghi e frutti di bosco. Mia madre è una “funghista” esperta; si alza presto la mattina per battere la concorrenza e non torna mai a casa a mani vuote. Ecco quindi che io, mia madre e tutta la famiglia, siamo espertissssssimi sulle regole per cucinare i funghi cantarelli. Oggi però vi voglio raccontare come cucinare i finferli trifolati! Ecco qui il procedimento necessario per pulirli e cucinarli…

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