Il Bistrot al Carroponte ha questo nome proprio perché all’interno dei locali conserva questo vecchio macchinario facendone il punto focale; si valorizza l’ aspetto tipicamente industry della location. Al carroponte giace in una vecchia fabbrica dove si producevano macchinari; ora il carroponte solleva pregiati prosciutti spagnoli “Pata negra”. Al Carroponte nasce dalla volontà del maître sommelier Oscar Mazzoleni e della imprenditrice Silvia Mazzoni. «Al Carroponte – spiega Mazzoleni, sommelier professionista Ais e socio Amira – si propone come un locale adatto…
