Amo i finferli trifolati! Come sapete sono nata in montagna e per me l’estate è sinonimo di funghi e frutti di bosco. Mia madre è una “funghista” esperta; si alza presto la mattina in cerca di porcini e finferli e non torna mai a mani vuote! Mia madre quindi mi ha insegnato a cucinare i finferli trifolati a regola d’arte! Sono strepitosi in tante ricette! Le mie preferite sono senza dubbio gli spaghetti con finferli trifolati e il risotto! Finferli trifolati…
