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Arrosto di vitello freddo

SECONDI

ARROSTO DI VITELLO CON PISTACCHI E MANDORLE (FREDDO)

01/07/2021

Un secondo di carne ideale per l’estate? L’arrosto freddo di vitello con pistacchi e mandorle. Si prepara in anticipo, così da non doversi mettere ai fornelli quando il termometro segna temperature troppo alte, e si gusta appena tirato fuori dal frigo oppure a temperatura ambiente, in tutta tranquillità.  Io ho scelto la carne di vitello e questa ricetta è davvero deeeeliziosa! Arrosto di vitello con pistacchi e mandorle Ingredienti per 4 persone 800 g una di fesa di vitello (una fetta in modo tale che poi…

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