Dal 1896 la famiglia Fia produce vini di Langa coniugando passione, dedizione alla terra e testardaggine. Giovanni, Maurizio, Rocco, Fiorella ed oggi, anche Umberto e Flaviana: 3 generazioni unite dalla passione per la terra ed il vino. Quella dell’azienda di famiglia Fia è una storia di passione che si tramanda nel tempo. E’ scontro e incontro tra diversi punti di vista, ma con la stessa voglia di portare il migliore frutto delle vigne sulle tavole di tutto il mondo. La…
La Pasticceria Gattullo crea le uova di Pasqua solidali a sostegno dell’associazione per l’Aiuto ai Giovani Diabetici. Gattullo vanta una storia di tradizione e qualità che nasce a Milano nel 1961: da oltre 50 anni l’arte pasticcera rende più dolci e sfiziosi i momenti…
Il cosciotto d’agnello è uno dei secondi piatti che cucino sempre o a Pasqua o a Pasquetta; l’agnello infatti è il simbolo della Pasqua per eccellenza, la portata principale presente in questo giorno sulla maggior parte delle tavole degli italiani. Una carne molto saporita…
Per onorare Bergamo, città della cultura 2023 insieme a Brescia, ho voluto cucinare una ricetta tipica. In passato, quando la caccia era infruttuosa, si era soliti sostituire gli uccellini (allodole, fringuelli, tordi, passeri, peppole o quaglie con delle fettine di carne) con delle fettine…
